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LASAGNES VéGéTARIENNES FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Lasagnes végétariennes facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Lasagnes végétariennes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Monique Mourgues/Prismapix

Temps total 65 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 45 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 11

2 Courgettes
2 Aubergines
4 Tomates
2 gousses Ail
1 Brin de marjolaine
2 Boules de mozzarella
40 g Parmesan
12 Rectangles de lasagnes
3 cuil. à soupe Huile d’olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Rincez les courgettes et les aubergines. Epongez-les, puis découpez-les en grandes tranches dans le sens de la longueur, sans les peler. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les colorer dans une poêle chaude, sur les deux faces, salez et poivrez.
  • Faites pocher les lasagnes 5 min dans de l’eau bouillante salée, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les au fur et à mesure sur un linge.
  • Pelez et épépinez les tomates, hachez grossièrement la pulpe. Pelez et pressez l’ail, ajoutez-le à la tomate avec la marjolaine, le sel et le poivre. Découpez la mozzarella en tranches fines.
  • Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Huilez un plat à four, disposez une couche de lasagnes, une couche de légumes, de la mozzarella et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes. Recouvrez de la pulpe de tomate. Parsemez de parmesan, arrosez d’huile d’olive restante, et enfournez 45 min. Servez chaud.Découvrez aussi une recette de bouchées de lasagnes aux poivrons rouges et féta en vidéo :
  • Une vidéo de maTVpratique.com

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Découvrez notre recette facile et rapide de Lasagnes végétariennes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

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1 Brin de marjolaine
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  • Rincez les courgettes et les aubergines. Epongez-les, puis découpez-les en grandes tranches dans le sens de la longueur, sans les peler. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les colorer dans une poêle chaude, sur les deux faces, salez et poivrez.
  • Faites pocher les lasagnes 5 min dans de l’eau bouillante salée, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les au fur et à mesure sur un linge.
  • Pelez et épépinez les tomates, hachez grossièrement la pulpe. Pelez et pressez l’ail, ajoutez-le à la tomate avec la marjolaine, le sel et le poivre. Découpez la mozzarella en tranches fines.
  • Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Huilez un plat à four, disposez une couche de lasagnes, une couche de légumes, de la mozzarella et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes. Recouvrez de la pulpe de tomate. Parsemez de parmesan, arrosez d’huile d’olive restante, et enfournez 45 min. Servez chaud.Découvrez aussi une recette de bouchées de lasagnes aux poivrons rouges et féta en vidéo :
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Revues 5
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Temps total 045 minutes
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