RAVIOLI VEGAN RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

FOIE GRAS VEGAN (EN VIDéO) FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Foie gras vegan (en vidéo) facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Foie gras vegan (en vidéo) sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Aurélie Godin

Temps total 16 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 1 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 9

200 g Pois chiches égouttés
100 g Champignons de Paris
1 échalote hachée
80 g Huile de noix
10 cl Crème végétale
0.25 cuil. à café Muscade
0.5 cuil. à café Coriandre moulue
0.25 cuil. à café Girofle moulue
0.5 cuil. à café Sel

Pas à Pas:

  • Mixez ensemble les pois chiches égouttés, les champignons cuits, la crème et l'huile. Ajoutez les épices.
  • Pendant ce temps, faites bouillir l'armagnac avec l'eau et l'agar-agar pendant 1 minute en remuant constamment et mélangez à la préparation précédente.
  • Versez dans un pot ou une terrine et laissez prendre 4h au frais avant de déguster.

GRANDS RAVIOLI à LA TRUFFE, RICOTTA, CRèME PARMESANE ...



Grands ravioli à la truffe, ricotta, crème parmesane ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Grands ravioli à la truffe, ricotta, crème parmesane sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par narcysse

Temps total 95 minutes

Temps de Préparation 60 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 4

500 g Farine de blé
0.5 cuil. à café Sel
5 Oeufs
2 cuil. à soupe Eau fraîche

Pas à Pas:

  • Mélangez la farine et le sel dans un récipient.
  • Formez un puits et cassez-y les œufs.
  • Travaillez la pâte en pétrissant légèrement.
  • Ajoutez l'eau si nécessaire. La pâte doit rester souple et ferme.
  • Laissez reposer au frais pendant 30 minutes puis divisez la pâte en deux.
  • Sur le plan de travail fariné, abaissez la pâte au rouleau sur 2 mm ou avec une machine à pâtes, plus facile pour réaliser une pâte très fine et régulière.
  • Découpez les grands ravioli avec un emporte-pièce de taille moyenne.
  • Dans un récipient, mélangez la ricotta en y incorporant la truffe râpée, une belle cuillère d’huile de truffe et un tour de moulin à poivre.
  • Déposez une petite cuillère de cette préparation au centre des ravioli et refermez-les en soudant les bords avec un peu d’eau.
  • Préparez la crème parmesane en chauffant à feu doux la crème, le parmesan râpé généreusement et un peu d’huile de truffe.
  • Salez et poivrez légèrement. Réservez au chaud.
  • Plongez les raviolis dans le bouillon de volaille qui aura été porté à ébullition, entre 2 et 3 minutes, selon les préférences, une cuisson al denté ou parfaite.
  • Retirez-les à l’aide d’une écumoire et disposez-les dans une assiette légèrement creuse.
  • Nappez de la sauce parmesane, de truffe râpée et quelques lamelles ainsi que de copeaux de parmesan.
  • Servez aussitôt !!

Voir Plus "ravioli vegan Recettes"

FOIE GRAS VEGAN (EN VIDéO) FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Foie gras vegan (en vidéo) sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.3
Temps total 16 minutes
  • Versez dans un pot ou une terrine et laissez prendre 4h au frais avant de déguster.
Plus détaillée


GRANDS RAVIOLI à LA TRUFFE, RICOTTA, CRèME PARMESANE ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Grands ravioli à la truffe, ricotta, crème parmesane sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.1
Temps total 95 minutes
  • Servez aussitôt !!
Plus détaillée


RECETTE RAVIOLES DE LANGOUSTINES - CUISINE / MADAME FIGARO
Dans cette recette gourmande, Cyril Lignac allie saveurs iodées et terroir avec ces ravioles à la langoustine et aux légumes.
De madame.lefigaro.fr
Temps total 95 minutes
Catégorie Plat
  • Préparation des langoustines Décortiquer les langoustines, jeter les têtes, réserver les corps au frais et utiliser les pinces pour la sauce. Dans une sauteuse, faire revenir les pinces puis ajouter oignon, carotte, cèleri, gousse d'ail, tomate taillés en rondelles. Préparation de la sauce Faire suer le tout pendant 5 minutes puis déglacer au vin blanc et ajouter le concentré de tomates. Mélanger et ajouter la crème. Laisser cuire une heure à petits frémissements, mixer si nécessaire puis passer à la passoire fine. La sauce doit être nappante et onctueuse. Ouvrir en deux les langoustines et retirer le boyau. Les découper en petits cubes, les mettre dans un petit bol puis ajouter le piment d'Espelette, le sel, un peu d'huile d'olive. Mélanger le tout. Préparation du raviolis Sur une feuille de pâte à ravioles chinoise, passer du jaune d'œuf au pinceau, déposer une cuillère à café du mélange de langoustines, fermer la raviole en collant la deuxième feuille de pâte chinoise. Avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre, tailler la raviole puis saupoudrer de fécule de pomme de terre. Porter une grande casserole d'eau à ébullition et y plonger les ravioles 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Les sortir délicatement avec une écumoire et les poser sur du papier absorbant. Répartir les ravioles dans 4 assiettes creuses, verser la crème de langoustine et décorer d'une petite pincée de piment d'Espelette. En vidéo, comment ciseler un oignon
Plus détaillée


PLATS : RECETTES VEGAN ET IDéES GOURMANDES - VEGAN PRATIQUE
Ravioli maison et leur sauce champignon. Avancé ... Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles. 112 recettes. Les bases. 137 recettes. Entrées. 259 recettes. Plats. 21 recettes. Fromages. 250 recettes. Desserts. 47 recettes. Petits déjeuners. 12 recettes.
De vegan-pratique.fr
Plus détaillée


RECETTE DE PâTE à RAVIOLI PAR ALAIN DUCASSE
Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Recette de pâte à ravioli par Alain Ducasse. Verser la farine dans un cul-de-poule et creuser un …
De academiedugout.fr
Plus détaillée


RECETTES NEMS - MARMITON
Nems vegan. 4 / 5. sur 4 avis 45 min. Plat principal; Nems, pâte et farce ... S'il existe plusieurs centaines de recettes, c'est tout simplement parce que l'on peut confectionner sa farce avec du poulet, du porc, des crevettes ou juste des légumes. Nos idées de farce : - Farce au porc pour ravioli …
De marmiton.org
Plus détaillée


APéRO VEGAN : 25 IDéES SIMPLES ET ORIGINALES à PARTAGER
Jun 19, 2016 · Apéro Vegan Freestyle. Recette du tacos freestyle; J’ai fait ce tacos avec un reste de pâte à ravioli et comme vous avez été nombreux à liker cette photo sur mon compte Instagram …
De veganfreestyle.com
Plus détaillée


RECETTES : TOUTES LES RECETTES DE CHEFS SUR L'ACADéMIE DU GOûT
Plus de 6 000 recettes de chefs et gourmets. Techniques, pas-à-pas illustrés et vidéos interactives, pour …
De academiedugout.fr
Plus détaillée


66 RECETTES D’AUTOMNE - ELLE à TABLE
Sep 14, 2021 · Automne : Pommes craquantes, poires fondantes, noix et marrons croquants … Autant de douces saveurs et de couleurs flamboyantes à redécouvrir pour se réchauffer en …
De elle.fr
Plus détaillée


20 RECETTES AUX PARFUMS D’AILLEURS POUR CUISINER L’ASIE ...
Jan 14, 2022 · En attendant de pouvoir s’envoler de nouveau vers l’Est et pour célébrer, à table et à notre façon, le Nouvel An chinois qui s’annonce, on vous a concocté quelques recettes …
De elle.fr
Plus détaillée


RECETTES DE CUISINE : A.F.TOUCH-CUISINE
Recettes de cuisine. Plus de 3000 bonnes recettes de cuisine de chef exclusives. Tout sur la gastronomie …
De aftouch-cuisine.com
Plus détaillée


RECETTES NEMS - MARMITON
Nems vegan. 4 / 5. sur 4 avis 45 min. Plat principal; Nems, pâte et farce ... S'il existe plusieurs centaines de recettes, c'est tout simplement parce que l'on peut confectionner sa farce avec du poulet, du porc, des crevettes ou juste des légumes. Nos idées de farce : - Farce au porc pour ravioli …
De marmiton.org
Plus détaillée


LE PORTAIL CULINAIRE PERSONNEL DE MIGROS | MIGUSTO
Laissez-vous inspirer par une quantité impressionnante de recettes, de nombreux conseils et astuces ainsi que des vidéos pratiques et des reportages.
De migusto.migros.ch
Plus détaillée


PLATS : RECETTES VEGAN ET IDéES GOURMANDES - VEGAN PRATIQUE
Ravioli maison et leur sauce champignon. Avancé ... Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles. 112 recettes. Les bases. 137 recettes. Entrées. 259 recettes. Plats. 21 recettes. Fromages. 250 recettes. Desserts. 47 recettes. Petits déjeuners. 12 recettes.
De vegan-pratique.fr
Plus détaillée


RECETTE DE PâTE à RAVIOLI PAR ALAIN DUCASSE
Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Recette de pâte à ravioli par Alain Ducasse. Verser la farine dans un cul-de-poule et creuser un …
De academiedugout.fr
Plus détaillée


RECETTES NEMS - MARMITON
Nems vegan. 4 / 5. sur 4 avis 45 min. Plat principal; Nems, pâte et farce ... S'il existe plusieurs centaines de recettes, c'est tout simplement parce que l'on peut confectionner sa farce avec du poulet, du porc, des crevettes ou juste des légumes. Nos idées de farce : - Farce au porc pour ravioli …
De marmiton.org
Plus détaillée


APéRO VEGAN : 25 IDéES SIMPLES ET ORIGINALES à PARTAGER
Jun 19, 2016 · Apéro Vegan Freestyle. Recette du tacos freestyle; J’ai fait ce tacos avec un reste de pâte à ravioli et comme vous avez été nombreux à liker cette photo sur mon compte Instagram je partage avec vous cette recette improvisée :
De veganfreestyle.com
Plus détaillée


RECETTES : TOUTES LES RECETTES DE CHEFS SUR L'ACADéMIE DU GOûT
Plus de 6 000 recettes de chefs et gourmets. Techniques, pas-à-pas illustrés et vidéos interactives, pour toutes les ambitions culinaires!
De academiedugout.fr
Plus détaillée


66 RECETTES D’AUTOMNE - ELLE à TABLE
Sep 14, 2021 · Automne : Pommes craquantes, poires fondantes, noix et marrons croquants … Autant de douces saveurs et de couleurs flamboyantes à redécouvrir pour se réchauffer en automne.
De elle.fr
Plus détaillée


20 RECETTES AUX PARFUMS D’AILLEURS POUR CUISINER L’ASIE ...
Jan 14, 2022 · En attendant de pouvoir s’envoler de nouveau vers l’Est et pour célébrer, à table et à notre façon, le Nouvel An chinois qui s’annonce, on vous a concocté quelques recettes baladeuses ...
De elle.fr
Plus détaillée


RECETTES DE CUISINE : A.F.TOUCH-CUISINE
Recettes de cuisine. Plus de 3000 bonnes recettes de cuisine de chef exclusives. Tout sur la gastronomie française.
De aftouch-cuisine.com
Plus détaillée


CATEGORIES - LIFESTYLE - ALL 4
Twelve of Britain's best home potters compete to be crowned best at the wheel
De channel4.com
Plus détaillée


LE PORTAIL CULINAIRE PERSONNEL DE MIGROS | MIGUSTO
Laissez-vous inspirer par une quantité impressionnante de recettes, de nombreux conseils et astuces ainsi que des vidéos pratiques et des reportages.
De migusto.migros.ch
Plus détaillée


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »