QUICHE ST MORET RECETTES

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RECETTES AU ST MôRET - JOURNAL DES FEMMES CUISINER



Recettes au St Môret - Journal des Femmes Cuisiner image

Découvrez la recette de Cheesecake en brownie, un régal pour toute la famille.

Fourni par anonyme

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 9

200 g de fromage frais type Saint-Môret
50 g de sucre en poudre
1 gros œuf
1 cuillère à soupe de farine
120 g de chocolat noir haché
100 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre roux
40 g de farine

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l’œuf, ajoutez le sucre puis la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide.
  • Faites fondre le chocolat haché avec le beurre au micro-ondes environ 1 minute à pleine puissance. Mélangez avec une maryse et laissez la chaleur résiduelle continuer de faire fondre le chocolat. Lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouettez énergiquement le tout. Incorporez-les œufs un à un et enfin la farine.
  • Dans un moule carré en silicone de 20 cm de côté étalez les 3/4 du mélange chocolaté, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez enfin du reste de pâte au chocolat. Avec le dos d’une petite cuillère formez un escargot dans la pâte (ne passez qu’une fois, il ne faut pas mélanger).
  • Enfournez pour 30 minutes.

RECETTE - VERRINE DE SAUMON FUMé ET ST MôRET EN VIDéO



Recette - Verrine de saumon fumé et St Môret en vidéo image

Pour l'apéritif ou en entrée, voici une recette très facile à réaliser qui plaira à tout le monde.

Fourni par Anne-Charlotte

Catégories     Apéritifs

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 6

1 tranche de saumon fumé
3 c. à s. de fromage frais St Môret
2 c. à s. de crème fraîche
0,25 jus de citron
5 branches d'aneth
20 brins de ciboulette

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth. Étape 2 : Dans un bol, mélangez le jus de citron, le St Môret, la crème fraîche et les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien. Étape 3 : A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. Terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pointe d'aneth. Servez frais.

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