QUELLE EST LA MEILLEURE EAU GAZEUSE RECETTES

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RôTI DE MAGRET DE CANARD FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Rôti de magret de canard facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de magret de canard sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thalie Bardinet/Prismapix

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 11

2 Beaux magrets de canard
2 échalotes
6 gousses Ail
400 g Pulpe de tomates en boîte
2 Brins de romarin
2 Pommes
40 g Cerneaux de noix
1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique
25 g Beurre
Fleur de sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Retirez la graisse de chaque magret. Superposez-les, chair contre chair, puis ficelez-les bien serrés pour former un petit rôti. Déposez-le dans un plat à rôtir avec le romarin effeuillé, les échalotes pelées et émincées, la pulpe de tomates coupée en dés et les gousses d’ail non pelées. Éparpillez un peu de gras des magrets coupé en morceaux. Enfournez 15 min, en l'arrosant 2 fois de son jus.
  • Entre-temps, évidez le coeur des pommes avec un vide-pomme. Coupez-les en dés. Faites-les dorer à la poêle dans le beurre chaud. Parsemez-les de cerneaux de noix grossièrement concassés.
  • Au terme de sa cuisson, réservez le rôti de magret au chaud. Faites bouillir et réduire le jus en remuant et relevez-le de vinaigre balsamique.
  • Assaisonnez le rôti de magret de fleur de sel et poivre moulu au moment de servir bien chaud, accompagné de pommes aux noix.

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  • Entre-temps, évidez le coeur des pommes avec un vide-pomme. Coupez-les en dés. Faites-les dorer à la poêle dans le beurre chaud. Parsemez-les de cerneaux de noix grossièrement concassés.
  • Au terme de sa cuisson, réservez le rôti de magret au chaud. Faites bouillir et réduire le jus en remuant et relevez-le de vinaigre balsamique.
  • Assaisonnez le rôti de magret de fleur de sel et poivre moulu au moment de servir bien chaud, accompagné de pommes aux noix.

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RôTI DE MAGRET DE CANARD FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de magret de canard sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.2
Temps total 40 minutes
  • Assaisonnez le rôti de magret de fleur de sel et poivre moulu au moment de servir bien chaud, accompagné de pommes aux noix.
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