QUE FAIRE AVEC POUDRE DE NOISETTE RECETTES

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LE PLEIN DE RECETTES À FAIRE AVEC DE LA POUDRE DE NOISETTES



Le plein de recettes à faire avec de la poudre de noisettes image

Si vous êtes ascendant écureuil, vous ne devriez pas prendre la poudre d'escampette, bien au-contraire. La poudre de noisettes, c'est le petit plaisir en plus à glisser dans de nombreux desserts. Pour ne rien gâcher, c'est simple à faire soi-même, pas besoin donc de passer par la case supermarché, il vous faudra juste de la patience et... des noisettes ! Gâteaux, cookies, muffins, financiers ou galette des rois, tous n'attendent qu'à être agrémentés de cette délicieuse poudre. Incontournable dans la préparation d'une pâte à tartiner maison, elle sublime également des plats salés comme le cabillaud en croûte de noisettes, un délice pour les papilles.

Temps total 055 minutes

Temps de Préparation 040 minutes

Temps de Cuisson 015 minutes

Rendement 0 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

RECETTE DE SABLÉS À LA POUDRE DE NOISETTES : LA RECETTE FACILE



Recette de Sablés à la poudre de noisettes : la recette facile image

Mon junior a fait des merveilles un jour de pluie et de vent ! Parfait pour les enfants qui aiment bien patouiller !

Fourni par Magali Auneau

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 6

300 g de farine
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux frais
3 jaunes d'oeufs
150 g de poudre de noisettes
1 pincée de sel

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 180/190°c (th. 6). Garnir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans une jatte, mêler la farine et le sucre et ajouter le beurre en petits cubes. Frotter le mélange entre vos mains, pour cela prendre une poignée du mélange dans vos paumes et frottez vos mains en serrant un peu (voir la photo) jusqu'à obtenir du sable. Ajouter la poudre de noisettes. Ajouter alors les jaunes d'oeufs et pétrir la pâte toujours avec les mains mais cette fois-ci en malaxant fermement afin d'obtenir une pâte homogène.
  • Former une boule avec la pâte et la "fraiser" avec la paume des mains sur le plan de travail (attention non fariné, cela assécherait la pâte). Pour "fraiser il suffit de détendre la pâte en appuyant sur le pâton avec la paume, de ramasser en boule et de recommencer jusqu'à ce que la pâte soit souple. La couvrir de film alimentaire et la réserver au frais 30 à 60 mn.
  • Former des biscuits : soit vous formez un saucisson que vous couperez en tranches d'1 cm environ, soit vous comblez des empreintes à muffins (ici des empreintes à blinis en silicone) ou des cercles de 5 à 6 cm de diamètre, ou pourquoi pas former des petits croissants !
  • Faire cuire 15 à 20 mn à four chaud ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser tiédir sur la plaque avant de les faire glisser sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement. Conserver dans une boite en fer 5 à 6 jours maximum.

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