PURÉE SOUFFLÉE RECETTES

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RECETTE - SOUFFLÉ AVEC RESTANT DE PURÉE EN VIDÉO



Recette - Soufflé avec restant de purée en vidéo image

Un plat idéal pour recycler sa purée.

Fourni par Communauté 750g

Catégories     Plats

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 5

1 purée reste
Gruyère rapé
2 oeufs
Sel ou sel fin
Poivre

Pas à Pas:

  • Étape 1 : -Mettre le restant de purée dans un saladier.-Casser et séparer le blanc du jaune.monter le blanc en neige, assez ferme, incorporer le jaune à la purée, puis le gruyère, puis le blanc d'oeuf. Saler et poivrer. -Mettre dans un saladier qui va au four.-Passer au four environ 20min servir chaud pour pas que le soufflé ne tombe.

RECETTE - SOUFFLÉ AVEC RESTANT DE PURÉE EN VIDÉO



Recette - Soufflé avec restant de purée en vidéo image

Un plat idéal pour recycler sa purée.

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1 purée reste
Gruyère rapé
2 oeufs
Sel ou sel fin
Poivre

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  • Étape 1 : -Mettre le restant de purée dans un saladier.-Casser et séparer le blanc du jaune.monter le blanc en neige, assez ferme, incorporer le jaune à la purée, puis le gruyère, puis le blanc d'oeuf. Saler et poivrer. -Mettre dans un saladier qui va au four.-Passer au four environ 20min servir chaud pour pas que le soufflé ne tombe.

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Le dîner du Réveillon, que ce soit celui qui précède le Père Noël ou la nouvelle année, se fête comme il se doit et pour cela on sort le grand jeu. On y pense souvent des semaines voire parfois, pour certains d'entre nous, des mois à l'avance ! Qu'il s'agisse d'un menu des plus classiques avec verrines, Saint-Jacques et gravlax de saumon ou d'un menu plus original à thème, l'important est de se faire plaisir en cuisine. Pensez à vous organiser un calendrier des différentes étapes à suivre pour réussir votre repas, et pour cela les conseils de petit papa Chef Simon vous seront bien utiles, de même que connaître les proportions idéales par personne des fruits de mer et autres délicieux mets à préparer ne s'improvise pas. Ne le remerciez pas, c'est cadeau !
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