POULET AL INDIENNE RECETTES

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LINGUINES AU CITRON ET AUX ARTICHAUTS | MORDU



Linguines au citron et aux artichauts | Mordu image

Fourni par L'émission Ricardo

Temps total 55 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 10

2 citron
4 pain baguette
30 ml (2 c. à soupe) de huile d’olive
1 ml (¼ c. à thé) de flocon de piment
115 g (4 oz) de pancetta
320 ml (10,8 oz) d'artichaut dans l’eau
75 ml (? tasse) de vin blanc
1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
340 g (¾ lb) de linguines
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche

Pas à Pas:

  • Sur un plan de travail, coupez un citron en quartiers. Râpez finement le zeste du deuxième citron, puis pressez-le pour en obtenir le jus. Réservez-les séparément.
  • Dans une grande casserole à feu moyen, faites dorer le pain dans 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile avec le piment jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés. Réservez-les dans un bol.
  • Ajoutez le reste de l’huile dans la casserole. Faites-y rôtir les quartiers de citron. Réservez-les sur une grande assiette.
  • Dans la même casserole, faites dorer la pancetta. Ajoutez-y les artichauts et poursuivez la cuisson 1 minute. Réservez le tout sur l’assiette avec les citrons.
  • Déglacez la casserole avec le vin. Ajoutez-y le bouillon et le zeste de citron. Portez à ébullition.
  • Ajoutez-y les pâtes et faites-les cuire à feu moyen-élevé 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en remuant régulièrement.
  • Ajoutez le jus de citron, la ciboulette, la pancetta et les artichauts à la casserole. Faites cuire le tout 1 minute pour réchauffer les garnitures. Salez et poivrez.
  • Répartissez les pâtes dans des bols. Garnissez-les de croûtons et de quartiers de citron.

GRATIN DE PâTES AU JAMBON FAçON CYRIL LIGNAC - RECETTES



Gratin de pâtes au jambon façon Cyril Lignac - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin de pâtes au jambon façon Cyril Lignac sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Béatrice Vigot-Lagandré

Temps total 55 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

200 g Coquillettes
20 g Beurre
15 g Farine
20 cl Lait
100 g Talon de jambon blanc
50 g Emmental
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Versez le lait en filet, sans cesser de fouetter puis faites épaissir sur feu doux pendant environ 10 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
  • Faites cuire les coquillettes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez. Préchauffez le four à 210° (th.7).
  • Versez les pâtes dans un plat à gratin, ajoutez le jambon coupé en lanières et la béchamel puis mélangez. Couvrez d’emmental râpé, puis enfournez et laissez gratiner environ 15 min. Servez bien chaud.

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LINGUINES AU CITRON ET AUX ARTICHAUTS | MORDU
De ici.radio-canada.ca
Temps total 55 minutes
  • Répartissez les pâtes dans des bols. Garnissez-les de croûtons et de quartiers de citron.
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GRATIN DE PâTES AU JAMBON FAçON CYRIL LIGNAC - RECETTES
Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin de pâtes au jambon façon Cyril Lignac sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.1
Temps total 55 minutes
  • Versez les pâtes dans un plat à gratin, ajoutez le jambon coupé en lanières et la béchamel puis mélangez. Couvrez d’emmental râpé, puis enfournez et laissez gratiner environ 15 min. Servez bien chaud.
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