POMMES CARAMEL RECIPES

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BûCHE CARAMEL AU BEURRE SALé, POMMES CARAMéLISéES, MOUSS…



Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mouss… image

Provided by Vorwerk International & Co. KmG

Categories     Entremets et glaces

Total Time 4 hours 35 minutes

Prep Time 20 minutes

Cook Time 4 hours 35 minutes

Yield 10 parts

Number Of Ingredients 16

Nutrition Facts : Calories 427.4 kcal, CarbohydrateContent 38.6 g, FatContent 28.8 g, ProteinContent 3.2 g

RISOTTO DE SAINT-JACQUES, CARAMEL DE MANDARINE - COOKI…



Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine - Cooki… image

Provided by Vorwerk International & Co. KmG

Categories     Plat principal - Poissons et fruits de mer

Total Time 40 minutes

Prep Time 20 minutes

Cook Time 40 minutes

Yield 6 portions

Number Of Ingredients 18

Nutrition Facts : Calories 305 kcal, CarbohydrateContent 30 g, FatContent 16 g, ProteinContent 11 g

More about "pommes caramel recipes"

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From unjourunerecette.fr
Reviews 5
Total Time 50 minutes
Cuisine French


SKILLET CARAMEL-APPLE CRISP RECIPE - NYT COOKING
The caramel sauce does double duty in this warm, comforting crisp. First, it lends sweetness to the apple filling, and second, it yields a lot of leftovers to serve alongside. Use firm, tart apples like Mutsu, Jonathan or Honeycrisp, which will hold their shape during baking. Room-temperature apples work best here: If your apples are cold from the refrigerator, the caramel sauce may seize a bit. Save any extra caramel sauce in your fridge for a rainy day — that is, of course, if you haven't eaten it all.
From cooking.nytimes.com
Reviews 5
Total Time 1 hours
  • Make the topping: In the same bowl, combine the flour, oats, pecans, sugar and salt. Stir until well combined, then add the butter and mash it into the dry ingredients with your fingers until crumbs form. Pour the crumb topping evenly over the apples. Bake the crisp until the topping is golden and the juices are bubbling, 40 to 50 minutes. Serve warm with more warm caramel sauce and ice cream. Store any remaining sauce in an airtight container in the refrigerator for about a week. It can be rewarmed for later use in a saucepan over low heat.


BEST HOMEMADE APPLE SAUCE RECIPE - THE PIONEER WOMAN
This apple sauce recipe is the easiest, most delicious treat you can make to have as a snack, condiment, or an ingredient for other meals.
From thepioneerwoman.com
Reviews 5
Total Time 40 minutes
Category dessert, fruit, side dish
  • Combine all ingredients in a large pot and cook over medium heat, stirring occasionally, for 25 minutes.  Carefully puree in a food processor or blender (don't fill too full; split into two portions if needed) until smooth. Store in the fridge and serve by itself, over pork chops, over ice cream, over pancakes...or any place where applesauce is needed!


APPLE CRUMBLE RECIPE - NYT COOKING
Apple crumble is one of those desserts all cooks should have in their back pockets. It’s a no-fuss favorite that works as well for dessert with a big scoop of ice cream as it does for breakfast with some plain, whole-milk yogurt. This recipe starts with a hefty crumb mixture, studded with pecans and old-fashioned rolled oats. Plenty of butter and sugar ensure the crumb stays crisp after baking, creating a delightful textural contrast between topping and tender fruit. Using a mix of sweet and tart apples that soften at slightly different rates also keeps this recipe interesting.
From cooking.nytimes.com
Reviews 5
Total Time 1 hours 10 minutes
Cuisine american
Calories 504 per serving
  • Add the apples to the buttered baking dish and toss with the remaining 1/2 cup/100 grams brown sugar, cinnamon and lemon juice. Spread the apples into an even layer. Press the crumb mixture together to create clumps of different sizes, and sprinkle on top of the apples. Transfer to the oven, and bake until the apples are tender and the crumb topping is crisp and deep golden brown, about 50 to 60 minutes. Serve warm or at room temperature.


CLASSIC POMMES ANNA | WILLIAMS SONOMA
<p>A classic French dish, pommes Anna translates as &ldquo;Anna potatoes.&rdquo; After baking in the oven for an hour with lots of butter, the potatoes emerge wonderfully tender and delectably crisp on top. It makes a delicious accompaniment to roasted and grilled meats. Use a sharp knife or a mandoline to cut the potatoes into thin, uniform slices. Our recipe calls for clarified butter, which is simple to make: In a small saucepan over medium heat, melt 16 Tbs. (2 sticks) (8 oz./250 g) unsalted butter until the milk solids separate from the fat. Skim the solids from the top, drain the clear butter into a dish and discard the milky solids.</p>
From williams-sonoma.com
Total Time 80 minutes
  • Williams Sonoma Test Kitchen


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