POISSON TACAUD RECETTE RECETTES

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SAUCE NANTUA FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Sauce nantua facile : découvrez les recettes de Cuisine ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce nantua sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

50 cl Lait
1 Petit pot de beurre de crustacés
40 g Beurre
4 cuil. à soupe Farine
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Mettez le beurre en morceaux à fondre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques min.
  • Ajoutez le lait froid au fur et à mesure tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
  • Laissez cuire 10 min à feu doux tout en mélangeant pour épaissir la béchamel. Incorporez ensuite le beurre de crustacés, du sel et du poivre.
  • Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

BRIOCHE PERDUE FACILE ET RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Brioche perdue facile et rapide : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Brioche perdue sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 5

8 tranches
20 cl Lait
2 Oeufs
40 g Sucre
20 g Beurre

Pas à Pas:

  • Fouettez le sucre, les oeufs et le lait dans un saladier. Versez cette préparation dans un plat ou une grande assiette creuse.
  • Placez le beurre dans une poêle sur feu vif.
  • Plongez les tranches de brioche une à une dans la préparation aux oeufs. Laissez-les s'imbiber quelques secondes sur chaque face.
  • Placez les tranches de brioche imbibées dans la poêle lorsque le beurre devient mousseux. Cuisez environ 3 min sur chaque face, jusqu'à ce que la brioche soit bien colorée.
  • Dégustez immédiatement, ou laissez tiédir quelques instants.

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