POISSON EPINARD RECETTES

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ROULADES DE POISSON AUX ÉPINARDS | RICARDO



Roulades de poisson aux épinards | RICARDO image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 1 hours 10 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 4 portion(s)

Les Quantités d'ingrédients 14

375 ml (1 1/2 tasse) de riz étuvé
625 ml (2 1/2 tasses) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
Sel et poivre
2 échalottes françaises, émincées
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
227 g (8 oz) de bébés épinards
125 ml (1/2 tasse) de fromage gruyère râpé
4 filets de morue ou d'aiglefin d'environ 170 g (6 oz) chacun
60 ml (1/4 tasse) d'amandes effilées, grillées
30 ml (2 c. à soupe) de beurre, coupé en cubes

Pas à Pas:

  • Riz persillé
  • Garniture
  • Roulades

Les Apports Nutritionnels : Calories 675 calories

RECETTE DE PÂTES AU POISSON ET ÉPINARDS



Recette de Pâtes au poisson et épinards image

Très facile et prête en un tour de main pour un dîner en couleurs, cette recette plaira aux grands comme aux petits. Sans gluten.

Fourni par anonyme

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

4 filets de poisson (tilapia, dos de cabillaud, ou saumon)
500 g d'épinards
500 g de pâtes (sans gluten pour les intolérants)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 pot de crème fraîche
fines herbes (ciboulette et persil)
200 g champignons de Paris
sel, poivre

Pas à Pas:

  • Faire fondre les oignons et l'ail, et déposer dessus les morceaux de poisson. Faire revenir 2 minute sur chaque côté et ôter le poisson. Garder la poêle de côté avec les sucs et oignons.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente.
  • Dans la poêle ayant servi à faire cuire le poisson, faire revenir les champignons dans les sucs, y faire fondre les épinards. Ajouter les herbes ciselées et la crème fraîche. Bien assaisonner.
  • Égoutter les pâtes et les mettre dans les légumes en tournant délicatement. Ajouter au dernier moment le poisson et décorer de basilic.
  • Servir très chaud accompagné de fromage râpé si l'on veut (parmesan). Délicieux avec une salade de tomates et d'oignons rouges.

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ROULADES DE POISSON AUX ÉPINARDS | RICARDO
roulades de poisson aux épinards | ricardo image
De ricardocuisine.com
Revues 5
Temps total 1 hours 10 minutes
Calories 675 calories Par portion
  • Roulades
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