PLANTE PANAIS RECETTES

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MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRAMBOISES - RECETTES



Mousse de mascarpone aux framboises - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Mousse de mascarpone aux framboises sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thalie Bardinet/Prismapix

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

2 Barquettes de framboises
4 cuil. à soupe Gelée de framboise
50 g Sucre en poudre
150 g Mascarpone
15 cl Crème liquide
2 cuil. à soupe Liqueur de framboise

Pas à Pas:

  • Fouettez la crème liquide très froide (après l’avoir placée 20 min dans le congélateur) jusqu’à ce qu’elle soit légère et mousseuse.
  • Battez le mascarpone et le sucre. Incorporez-les à la crème fouettée en la soulevant avec une spatule souple.
  • Répartissez cette préparation dans des coupelles individuelles puis réservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
  • Mélangez la gelée de framboise avec 1 cuil. à soupe d’eau chaude et la liqueur, jusqu’à l’obtention d’une sauce bien lisse.
  • Juste avant de servir, garnissez chaque coupelle de framboises fraîches. Nappez-les de la sauce et dégustez très frais.

MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRAMBOISES - RECETTES



Mousse de mascarpone aux framboises - Recettes image

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Pas à Pas:

  • Fouettez la crème liquide très froide (après l’avoir placée 20 min dans le congélateur) jusqu’à ce qu’elle soit légère et mousseuse.
  • Battez le mascarpone et le sucre. Incorporez-les à la crème fouettée en la soulevant avec une spatule souple.
  • Répartissez cette préparation dans des coupelles individuelles puis réservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
  • Mélangez la gelée de framboise avec 1 cuil. à soupe d’eau chaude et la liqueur, jusqu’à l’obtention d’une sauce bien lisse.
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