PESTO FANES DE RADIS RECETTES

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RECETTE DE PESTO AU BASILIC MAISON - 56 000 RECETTES DE ...



Recette de Pesto au basilic maison - 56 000 recettes de ... image

Dégustez ce pesto au basilic maison. À ne pas confondre avec le pistou, qui ne contient pas de fromage et pignons de pin. Du goût, de la couleur, des textures et des saveurs qui explosent en bouche, un bonheur simple !

Fourni par Atableavecmaya

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

40 g feuilles de basilic frais
55 g pignons de pin (nature ou grillés)
50 g parmesan râpé
1 gousse ail
8 c à s huile d'olive (environ)
2 c à c jus de citron
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Râpez le parmesan. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 et dégermez-la.
  • Mixez le basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes. Salez et poivrez en fonction de vos goûts.
  • Pour un plat de pâtes au pesto, conservez une petite quantité de l’eau de cuisson afin de délayer la sauce si nécessaire.

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Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

4 Pavés de lieu noir
250 g Tomates cerise
4 Brins de thym
1 Filet d'huile d'olive
1 Citron
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Déposez les pavés de lieu noir dans un plat à four. Ajoutez les tomates cerise autour. Arrosez généreusement d'huile d'olive.
  • Arrosez de jus de citron, parsemez de thym effeuillé, salez et poivrez.
  • Enfournez une vingtaine de min, plus ou moins selon l'épaisseur des pavés. Servez bien chaud.

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