PÂTISSERIE MAISON RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

Voir Plus "pâtisserie maison Recettes"

RECETTE - PAIN MAISON EN VIDéO - 750G.COM



Recette - Pain maison en vidéo - 750g.com image

Vous serez fier de préparer votre pain maison avec cette recette très facile à suivre.

Fourni par Chef Damien

Catégories     Boulangerie - Viennoiserie

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6 personnes

Les Quantités d'ingrédients 4

1 kg de farine de blé blanche (T55)
625 g d'eau
30 g de levure de boulanger
16 g de sel ou sel fin

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Dans le bol de votre robot, versez un peu d'eau. Ajoutez la levure de boulanger, la moitié de la farine. Ajoute ensuite le reste d'eau et le reste de farine. Terminez par le sel. Étape 2 : Pétrissez les ingrédients à l'aide de votre robot, équipé d'un crochet à petite vitesse, pendant 5 minutes. Les ingrédients vont former une boule de pâte élastique. Laissez la pâte dans le bol de votre mixeur que vous filmez et laissez reposer dans l'endroit le plus chaud de votre maison. La pâte doit doubler de volume. Étape 3 : Une fois la pâte à pain doublée de volume, chassez les bulles d'air en appuyant sur la pâte, sur un plan de travail fariné. Une fois la pâte dégazée, formez une boule en rabattant les extrémités de la pâte vers le centre. Déposez la boule de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-la légèrement avec la paume de votre main. Recouvrez de papier film et laissez pousser de nouveau, dans un endroit chaud. De la condensation doit s'être formée sur le papier film, ce qui permet à la pâte de ne pas croûter. Étape 4 : Faites des entailles dans la pâte avec la lame d'un couteau sur environ 5 mm pour que l'air s'échappe. Cela permet d'avoir un pain aéré. Saupoudrez un peu de farine sur le pain pour lui donner un côté rustique. Enfournez dans un four chaud à 210°C, pendant 25 à 30 minutes. 

Les Apports Nutritionnels : Calories 577 kcal, CarbohydrateContent 116.4 g, FatContent 1.4 g, ProteinContent 19.9 g

RECETTES DE WRAPS MAISON | LES RECETTES LES MIEUX NOTéES
Recettes de wraps maison : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
De 750g.com
Plus détaillée


FAIT MAISON - TOME 05 - FAIT MAISON 5. SPéCIAL PâTISSERIE ...
Fait Maison, Tome 05, Fait maison 5. spécial pâtisserie, Cyril Lignac, La Martiniere Eds De. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction …
De livre.fnac.com
Plus détaillée


MAISON CAFFET - CHOCOLATERIE & PâTISSERIE à METZ
Depuis 1954, la Maison Caffet trace la voie de l’excellence en Chocolaterie Pâtisserie. Généreux, à l’image du chocolat, Pascal Caffet et ses équipes souhaitent partager leurs passions. Une nouvelle « boutique chocolatée » a ouvert ses portes en lieu et place de l’historique pâtisserie …
De maison-caffet.com
Plus détaillée


RECETTES DE CHRISTOPHE MICHALAK : LES MEILLEURES RECETTES ...
Recettes de Christophe Michalak : les meilleures recettes de Christophe Michalak. ... Créatif et hyper-actif, il ouvre en septembre 2015 sa pâtisserie où les aficionados peuvent retrouver les gâteaux signature de la pâtisserie française revisités par le Chef et …
De academiedugout.fr
Plus détaillée


RECETTES DE SAUCE POUR VIANDE | LES RECETTES LES MIEUX NOTéES
Les recettes de sauces pour viandes sont légion, et vous permettent de souligner avec bonheur les saveurs de vos morceaux préférés. Les grands classiques, sauce grand veneur, sauce aux poivres, sauce marchand de vin, sauce béarnaise, y côtoient la …
De 750g.com
Plus détaillée


SAVON MAISON: 6 RECETTES NATURELLES, RAPIDES ET FACILES
May 03, 2021 · 4 recettes de grand-mère pour faire votre propre savon maison. Sur un plan strictement chimique, un savon est un composé obtenu en associant un corps gras et une base forte (hydroxyde sodium ou hydroxyde potassium) au pH élevé (> 7). Il …
De planetehealthy.com
Plus détaillée


RECETTES DE PUDDING | LA SéLECTION DE 750G
Recettes de pudding : les recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe.
De 750g.com
Plus détaillée


BRIOCHES MAISON - RECETTE DE CUISINE : 56 000 RECETTES DE ...
Brioches maison Avec ou sans machine à pain (MAP, pour les initiés), réalisez à la maison des brioches moelleuses à souhait, grâce aux recettes de brioches faciles de nos lecteurs. Brioche tressée, brioche au beurre, au chocolat ou petits brioches nomades : …
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Plus détaillée


MAISON CELLERIER, RéFéRENCE DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE.
Maison Cellerier. Depuis 4 générations, la Maison Cellerier s’impose comme une référence incontestée de la gastronomie lyonnaise. ... la boutique traiteur Cellerier vous invite à découvrir ses recettes originales et plats cuisinés à base de produits frais et de qualité. En savoir plus. Pâtisserie…
De cellerier-hallesdelyon.com
Plus détaillée


RECETTES DE WRAPS MAISON | LES RECETTES LES MIEUX NOTéES
Recettes de wraps maison : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
De 750g.com
Plus détaillée


FAIT MAISON - TOME 05 - FAIT MAISON 5. SPéCIAL PâTISSERIE ...
Fait Maison, Tome 05, Fait maison 5. spécial pâtisserie, Cyril Lignac, La Martiniere Eds De. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction …
De livre.fnac.com
Plus détaillée


MAISON CAFFET - CHOCOLATERIE & PâTISSERIE à METZ
Depuis 1954, la Maison Caffet trace la voie de l’excellence en Chocolaterie Pâtisserie. Généreux, à l’image du chocolat, Pascal Caffet et ses équipes souhaitent partager leurs passions. Une nouvelle « boutique chocolatée » a ouvert ses portes en lieu et place de l’historique pâtisserie …
De maison-caffet.com
Plus détaillée


RECETTES DE CHRISTOPHE MICHALAK : LES MEILLEURES RECETTES ...
Recettes de Christophe Michalak : les meilleures recettes de Christophe Michalak. ... Créatif et hyper-actif, il ouvre en septembre 2015 sa pâtisserie où les aficionados peuvent retrouver les gâteaux signature de la pâtisserie française revisités par le Chef et …
De academiedugout.fr
Plus détaillée


RECETTES DE SAUCE POUR VIANDE | LES RECETTES LES MIEUX NOTéES
Les recettes de sauces pour viandes sont légion, et vous permettent de souligner avec bonheur les saveurs de vos morceaux préférés. Les grands classiques, sauce grand veneur, sauce aux poivres, sauce marchand de vin, sauce béarnaise, y côtoient la …
De 750g.com
Plus détaillée


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »