PATES A GAUFRES RECETTES

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GAUFRES BELGES FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Gaufres belges facile : découvrez les recettes de Cuisine ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Gaufres belges sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 9

250 g Farine
130 g Sucre perlé
125 g Beurre
2 Oeufs
21 g Levure fraîche du boulanger
10 cl Lait
1 Sucre
1 sachet Sucre vanillé
Sel

Pas à Pas:

  • Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Faites tiédir le lait dans une autre.
  • Délayez la levure et le morceau de sucre dans le lait tiède.
  • Mettez la farine dans un grand saladier avec le sel. Creusez un puits et incorporez délicatement la levure diluée et le beurre.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez les jaunes.
  • Pétrissez la pâte durant au moins 5 min et laissez reposer sous un torchon durant 3/4 d'h avant d'ajouter le sucre perlé et le sucre vanillé.
  • Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Laissez reposer sous un torchon 1/2 d'h.
  • Faites chauffer le gaufrier et versez-y la pâte. Laissez cuire 2 min environ par gaufre et faites refroidir sur une grille avant de déguster.

RECETTE DE GAUFRES MAISON : LA RECETTE FACILE



Recette de Gaufres maison : la recette facile image

Une recette de ma grand-mère.

Fourni par anonyme

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 02 minutes

Rendement 10

Les Quantités d'ingrédients 9

Pour 20 gaufres :
500 g de farine
25 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
250 g de margarine
330 g de sucre fin
4 œufs (séparer le jaune des blancs)
1 pincée de sel

Pas à Pas:

  • Préparer tous les ingrédients.
  • Dans un plat, mélanger la levure, le sucre vanillé et le sucre fin.
  • Faire fondre la margarine à feu doux et l'ajouter au mélange. Ajouter le lait, les jaunes d'œufs, 1 pincée de sel et la farine (si la pâte est trop épaisse, alterner avec le blanc d'œuf).
  • Battre les blancs d'œufs en neige.
  • Ajouter les blancs au mélange.
  • Bien graisser le gaufrier et déposer une petite louche de pâte sur chaque plaque. Laisser cuire 2 minutes 30.

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Revues 4.4
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