PAIN FOCACCIA RECETTES

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LE CHOU KALE N'AURA PLUS DE SECRETS POUR VOUS AVEC NOS ...



Le chou kale n'aura plus de secrets pour vous avec nos ... image

Le chou kale est un légume qui peut intervenir dans différentes préparations culinaires mais aussi comme ingrédient d'un étonnant smoothie au chou kale et kiwi. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto. Version cuite, vous pourrez l'accompagner de polenta et oeufs mollets ou de riz et courgettes le tout sauté et épicé. La combinaison de ce chou frisé et du saumon fumé sera parfaite pour la réalisation d'une quiche. Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.

Temps total 02 hours 00 minutes

Temps de Préparation 01 hours 00 minutes

Rendement 0 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

ALIGOT, TRUFFADE, FEUILLETéS...NOS RECETTES GOURMANDES ET ...



Aligot, truffade, feuilletés...Nos recettes gourmandes et ... image

Indispensable dans la réalisation de l'aligot, spécialité de l’Aubrac, la tomme fraîche est un caillé de lait de vache légèrement fermenté et fortement pressé pour enlever un maximum de petit-lait. Non salée, elle a pour particularité d’être très élastique quand elle est chauffée. Son filant et ses saveurs légèrement acides agrémentent agréablement salades, gratins, tartes salées, truffades ou risotti. Originaire des régions d'Auvergne et de l'Aubrac, la tomme fraîche est en réalité la première étape de fabrication du laguiole, du salers et du cantal avant affinage.

Temps total 030 minutes

Les Quantités d'ingrédients 1

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