PAELLA FRUIT DE MER RECETTES

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BûCHE DE NOëL FACILE ET RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Bûche de noël facile et rapide : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Bûche de noël facile sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 4

1 l Glace vanille molle
1 Paquet de biscuits Schoks
10 cl Coulis de fruits rouges
1 Dizaine de brins de groseilles

Pas à Pas:

  • Déposez un peu de la glace dans un moule à bûche d'environ 1 litre.
  • Ajoutez les biscuits sur la longueur, ajoutez de la glace, des biscuits, etc...
  • Ajoutez le restant de glace sur le dessus et lissez à la spatule.
  • Mettez au congélateur jusqu'au moment de servir.
  • Servez décoré de coulis de fruits rouges et de groseilles.

RôTI DE MAGRET DE CANARD FARCI : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Rôti de magret de canard farci : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de magret de canard farci sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Monique Mourgues/Prismapix

Temps total 80 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 50 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 16

2 Gros magrets de canard
2 tranches Jambon cru
4 Carottes
8 Petits navets
1 Petit bouquet d’estragon
1 Oignon
1 gousse Ail
1 Oeuf
80 g Beurre
100 g Mie de pain
10 cl Lait
2 cuil. à soupe Huile
1 cuil. à soupe Sucre en poudre
1 cuil. à soupe Moutarde
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Pelez l’oignon et l’ail, hachez-les finement. Rincez l’estragon, épongez-le et ciselez-le. Faites tremper la mie de pain dans le lait bouillant. Découpez le jambon cru en très petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez à la fourchette l’oignon, l’ail, l’estragon, la mie de pain, le jambon, l’œuf entier et la moutarde. Salez, poivrez.
  • Posez un magret bien à plat côté peau sur un planche à découper, tartinez le côté chair avec la farce. Mettez dessus le second magret et ficelez-les comme un rôti. Enveloppez-le dans un film plastique et réservez-le au frais.
  • Pelez les carottes et les navets, découpez-les en morceaux réguliers. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre, quand il mousse, ajoutez les légumes, saupoudrez de sucre, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement 30 min.
  • Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Posez le rôti sur un plat à four, badigeonnez-le d’huile et enfournez 20 min. Eteignez le four et laissez-le reposer 5 min. Servez en tranches épaisses avec la garniture de légumes.

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