OIGNONS BLANCS AU VINAIGRE RECETTES

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TARTIFLETTE AU REBLOCHON FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Tartiflette au reblochon facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Tartiflette au reblochon sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 75 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 60 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 10

1 kg Pommes de terre à chair ferme
50 cl Crème fraîche épaisse
1 Reblochon AOC
3 Oignons
600 g Lardons fumés
3 gousses Ail
20 cl Vin blanc de Savoie
1 pincée Muscade
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Pelez les pommes de terre et placez-les dans une casserole pleine d'eau froide. Portez à ébullition, puis laissez cuire environ 20 min.
  • Faites dorer les lardons dans une poêle bien chaude. Egouttez-les et réservez-les. Pelez et ciselez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir à couvert environ 5 min dans la même poêle, sur feu vif. Dès qu'ils commencent à colorer, ajoutez les lardons. Salez, poivrez, et ajoutez la muscade. Arrosez du vin blanc, puis laissez cuire jusqu'à évaporation quasi-totale du liquide.
  • Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Beurrez un plat à gratin. Coupez les pommes de terre en très gros dés et répartissez-les au fond du plat. Parsemez de la garniture aux oignons et aux lardons et versez la crème fraîche sur le tout. Mélangez légèrement pour bien répartir la crème et la garniture, puis enfournez 40 min.
  • Coupez le reblochon en 2 dans le sens de la longueur. Au bout de 20 min de cuisson, posez les 2 moitiés sur les pommes de terre, côté "croûte" vers le haut, et poursuivez la cuisson. A la sortie du four, laissez tiédir 5 min avant de servir.

CUISSES DE LAPIN AU THYM FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Cuisses de lapin au thym facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Cuisses de lapin au thym sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Monique Mourgues/Prismapix

Temps total 80 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 60 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

4 Cuisses de lapin
600 g Carottes
150 g Oignons grelots
1 Petit bouquet de thym
0.5 Tablette de bouillon de volaille
3 cuil. à soupe Huile d’olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préparez le bouillon en faisant fondre la tablette de bouillon de volaille dans 20 cl d’eau bouillante.
  • Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites dorer sur un feu vif les cuisses de lapin sur toutes leurs faces. Lorsque les cuisses de lapin sont d’une belle couleur, ajoutez le thym, salez, poivrez, puis versez le bouillon. Couvrez et laissez mijoter 30 min.
  • Pendant ce temps, pelez les oignons grelots. Pelez les carottes, fendez-les en deux dans la longueur, puis découpez-les en tronçons. Ajoutez ces légumes dans la cocotte avec le lapin. Si besoin, rectifiez l’assaisonnement, couvrez et poursuivez la cuisson 30 min. Servez très chaud.

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De cuisineactuelle.fr
Revues 4.3
Temps total 75 minutes
  • Coupez le reblochon en 2 dans le sens de la longueur. Au bout de 20 min de cuisson, posez les 2 moitiés sur les pommes de terre, côté "croûte" vers le haut, et poursuivez la cuisson. A la sortie du four, laissez tiédir 5 min avant de servir.
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Revues 4.1
Temps total 80 minutes
  • Pendant ce temps, pelez les oignons grelots. Pelez les carottes, fendez-les en deux dans la longueur, puis découpez-les en tronçons. Ajoutez ces légumes dans la cocotte avec le lapin. Si besoin, rectifiez l’assaisonnement, couvrez et poursuivez la cuisson 30 min. Servez très chaud.
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