OEUFS D AUTRUCHE RECETTES

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RECETTE - OEUF D'AUTRUCHE FAÇON ENGLISH BREAKFAST EN VIDÉO



Recette - Oeuf d'autruche façon English breakfast en vidéo image

Une recette originale avec un oeuf d'autruche, inspirée du petit déjeuner britannique.

Fourni par Benjamin Albert

Catégories     Plats

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 9

1 oeuf d'autruche de la ferme enchantée
6 tranches de bacon
50 g d'haricots blancs
1 botte de coriandre
2 saucisses
2 tranches de pain de mie
Sel ou sel fin
Poivre
Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Commencez par ouvrir l'oeuf avec un couteau, en découpant un chapeau sur la partie supérieure de l'oeuf. Mettez ensuite une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive. Étape 2 : Versez l'oeuf dans la poêle et laissez cuire pendant 15 minutes à couvert. Pendant ce temps-là, faites dorer votre bacon à la poêle et réchauffez vos haricots dans une casserole. Étape 3 : Mettez votre bacon sur le côté et faites revenir vos saucisses 10 minutes dans le gras du bacon. Ciselez votre coriandre puis repassez votre bacon 2 minutes à la poêle avant de servir. Étape 4 : Déposez votre oeuf sur une assiette, puis dressez les haricots, le bacon, les saucisses et la coriandre sur l'oeuf géant. Ajoutez du sel, du poivre et du piment de Cayenne. Étape 5 : Faites toaster votre pain de mie puis dégustez votre English Breakfast.

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AUTRUCHE OEUFS VS. POULET OEUFS_PRODUCE & PANTRY
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