MUFFIN CONFITURE RECETTES

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CONFITURE DE KAKIS FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Confiture de kakis facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Confiture de kakis sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 725 minutes

Temps de Préparation 720 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 4

1 kg Pulpe de kakis bien mûrs
1 kg Sucre spécial confiture
0.5 Jus de citron
1 gousse Vanille

Pas à Pas:

  • Mettez la pulpe des kakis dans une casserole avec le jus de citron et la gousse de vanille. Recouvrez avec le sucre et laissez mariner environ 12 h avec un couvercle, à température ambiante.
  • Portez à ébullition puis laissez cuire 7 min, à feu moyen.
  • Remplissez des pots à confiture, fermez-les et retournez-les 5 min. Laissez refroidir.

RECETTE DE MUFFINS ANGLAIS : LA RECETTE FACILE



Recette de Muffins anglais : la recette facile image

Petit souvenir anglais...

Fourni par Made In Cooking Mic

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 08 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 7

250 grammes de farine (un peu plus pendant le pétrissage)
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure du boulanger déshydratée
40 grammes de beurre
160 ml de lait
Semoule de blé

Pas à Pas:

  • Dans un bol ou un verre mettre la levure, le sucre et le lait tiède. Mélanger puis laisser 10 minutes la levure se réhydrater. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre. Ajouter le mélange de levure-lait. Pétrir pendant 5 minutes, ajouter de la farine si nécessaire, pour qu'elle se décolle de la main. Arrêter après l'obtention d'une pâte lisse. Recouvrir le saladier d'un torchon pendant 1 heure. La pâte doit doubler de volume.
  • Fariner le plan de travail et étaler sur une épaisseur de 1 cm environ. Puis découper des cercle à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, environ 7 à 10 cm de diamètre. Placer les cercles sur du papier sulfurisé et saupoudrer de chaque côté de semoule de blé.
  • Recouvrir du torchon et laisser reposer encore 1 heure, pour doubler de volume.
  • Chauffer une poêle à feu doux sans matière grasse. Déposer les muffins et laisser cuire pendant 5 minutes de chaque côté, pour obtenir une belle coloration dorée.
  • Les muffins anglais sont généralement servis au petit déjeuner en sucrés ou salés. On peut les déguster de plusieurs manières : sucré (beurre et confiture ou juste du beurre, nutella,...), salé (fromage, saumon, oeufs, bacon... Ou carrément les oeufs bénédicte) . Un petit conseil, ils sont meilleurs si vous les couper en 2 et que vous les toastez. Très bonne conservation !

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