MOUSSE AU CHOCOLAT RECETTE RECIPES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Mousse au chocolat : la meilleure recette image

Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat, des enfants aux plus grands gourmands.

Provided by Maud Favre

Total Time 20 minutes

Prep Time 20 minutes

Cook Time 10 minutes

Yield 6

Number Of Ingredients 6

250 g chocolat noir
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'oeufs
40 g sucre en poudre
10 cl crème fraîche liquide
1 gousse vanille

Steps:

  • Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème.
  • Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Mélangez et laissez tiédir.
  • Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Laissez refroidir complètement.
  • Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. À mi-parcours, versez le sucre.
  • Incorporez-les délicatement à la crème au chocolat en soulevant la préparation. La mousse doit être lisse, légère et homogène.
  • Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure puis répartissez la mousse dans 6 coupes à l'aide d'une poche à douille si vous en possédez une. Remettez au frais encore 1 heure minimum avant de servir.

MOUSSE AU CHOCOLAT - COOKIDOO® – LA PLATEFORME DE RECETTES ...



Mousse au chocolat - Cookidoo® – la plateforme de recettes ... image

Provided by Vorwerk International & Co. KmG

Categories     Entremets et glaces

Total Time 3 hours 20 minutes

Prep Time 20 minutes

Cook Time 3 hours 20 minutes

Yield 6 portions

Number Of Ingredients 5

Nutrition Facts : Calories 309 kcal, CarbohydrateContent 23 g, FatContent 21 g, ProteinContent 7 g

More about "mousse au chocolat recette recipes"

MOUSSE AU CHOCOLAT RECIPE | BBC GOOD FOOD
Delicious, light chocolate mousse made with bitter dark chocolate - a perfect end to a French cuisine based meal
From bbcgoodfood.com
Total Time 30 minutes
Category Dessert, Dinner, Treat
Cuisine French
Calories 283 calories per serving
  • Spoon the chocolate mixture into six demitasse cups (or you could use espresso cups or small teacups) and chill in the fridge for at least 2 hours, or overnight if this is more convenient. Sprinkle with the remaining grated chocolate, then dust with icing sugar. Serve the cups on saucers with some crisp biscuits tucked alongside.


MOUSSE AU CHOCOLAT (CHOCOLATE MOUSSE) RECIPE - FOOD.COM
Smooth and heavenly chocolate mousse. Can be piped into individual cups before chilling and garnished with cocoa, whipped cream, or chocolate curls before serving. Recipe by Jacques Pepin
From food.com
Reviews 5.0
Total Time 40 minutes
Calories 480.5 per serving
  • Pour into a large serving bowl and refrigerate until serving time.


TRADITIONAL FRENCH CHOCOLATE MOUSSE RECIPE ( MOUSSE AU ...
TRADITIONAL FRENCH RECIPE: When it comes to french classics, the classic chocolate mousse just requires an egg, and an ounce of chocolate per person, turned into something unique. This traditional chocolate mousse recipe will only use 3 ingredients, as reported in the first written record of chocolate mousse in france in 1825.
From uncutrecipes.com
Reviews 5.0
Total Time 5 hours
Cuisine French
Calories 310 cal per serving
  • 01 - Melt the chocolate in a double boiler or in a metal heat-proof bowl placed over a saucepan of boiling water. Stir as chocolate is melting. Remove from heat when melted to cool slightly.02 - Separate the eggs. 03 - Whisk the Egg Whites into soft peaks. Slowly, add the Sugar and whisk briefly. 04 - Quickly mix the Egg Yolks into the melted chocolate and then whisk in a third of the Egg White. 05 - Gently, fold the rest of the Egg White into the mixture until just combined ( do not overmix ). 06 - Pour the Mousse into bowls and refrigerate for at least four hours until set.


MOUSSE AU CHOCOLAT CYRIL LIGNAC : DéCOUVREZ LES RECETTES ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Mousse au chocolat Cyril Lignac sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
From cuisineactuelle.fr
Reviews 4.2
Total Time 35 minutes
  • Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


MOUSSE AU CHOCOLAT MAGIQUE - COOKIDOO® – LA PLATEFORME DE ...
From cookidoo.fr
Total Time 15 minutes
Category Entremets et glaces
Calories 238 kcal per serving


CHOCOLATE MOUSSE: MOUSSE AU CHOCOLAT RECIPE | FOOD NETWORK
From foodnetwork.com
Category dessert
Cuisine french
  • To serve, spoon the reserved whipped cream on top and garnish with chocolate shavings.


CHOCOLATE MOUSSE | JAMIE OLIVER RECIPES
This chocolate mousse recipe is chock full of delicious, little-bit-naughty ingredients
From jamieoliver.com
Total Time 30 minutes
Cuisine https://schema.org/VegetarianDiet, https://schema.org/GlutenFreeDiet
Calories 574 calories per serving
    1. There’s one really good reason to make this – chocolate! It’s what makes the world go round, especially for my girls, they’d go mad for this.
    2. You can make it a few days before then just pimp it up with the accompaniments at the last minute. This is also a good one to do with the kids, as they can get involved in all the prep.
    3. Place the dark chocolate and a tiny pinch of salt in a heatproof bowl and sit it over a pan of gently simmering water, making sure the water doesn’t touch the base of the bowl. Leave to slowly melt, stirring occasionally.
    4. Meanwhile, separate your eggs so you have the whites in one bowl and the yolks in another. Add the sugar to the bowl of yolks and beat until the sugar has dissolved and its silky and smooth. Whisk the whites with a tiny pinch of salt until they form soft peaks – you should be able to hold the bowl upside down over your head without them falling out! In a third bowl, beat the cream until slightly thick and just whipped.
    5. Once the chocolate has melted, carefully lift the bowl out of the pan. Add 75ml (3 shots) of amaretto and the cocoa powder to your bowl of yolks and mix well. Tip in the cream and mix again, then fold through the melted chocolate until it’s well combined and a gorgeous colour. Finish by tipping in the egg whites, then keep folding, from the outside in in a figure-of-eight until the mix is smooth and evenly coloured. It will look a bit dodgy at first, but trust me it will come together. Spoon or ladle the mousse into a big serving bowl or divide between little glasses or cappuccino cups and pop in the fridge for an hour or two until set.
    6. Just before you’re ready to serve, give the mousse a lovely dusting of cocoa. Pop your dried cherries in a small pan, add a wineglass of amaretto then top with enough water to cover. Put on the heat and bring to the boil, then turn the heat off and leave to stand for a bit. This will bring the cherries back to life. Leaving them in the packet, bash up your sesame snaps in a pestle and mortar. Tip them out, and break up any larger bits that are left so its nutty with a caramelly kick and a bit of a crunch. Serve this in the mortar next to your chocolate mousse with a bowl of those beautiful cherries on the side so everyone can dig in and help themselves. It may look a bit rustic, but honestly, it’s the best chocolate mousse I’ve ever tasted!


RECETTES MOUSSE AU CHOCOLAT - MARMITON
Recettes mousse au chocolat Recette incontournable Dessert Mousse au chocolat facile 4.6 / 5 sur 1253 avis Ingrédients : oeuf, chocolat noir, sucre vanillé Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire ramollir le …
From marmiton.org
See details


RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT - AUFEMININ
la recette Mousse au chocolat. Ne ratez rien ! subscribe Aufeminin, responsable de traitement, collecte ces données afin de vous adresser des communications commerciales personnalisées, sous …
From recettes.aufeminin.com


MOUSSE AU CHOCOLAT - AUXDELICESDECAROLINE.COM
12/10/2021 · J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette …
From auxdelicesdecaroline.com


MOUSSE AU CHOCOLAT (EASY FRENCH CHOCOLATE MOUSSE ...
18/01/2021 · If you love creamy, rich, dark chocolate, then Mousse Au Chocolat is for you. This classic French Chocolate Mousse is incredibly easy to make and requires only a few ingredients! Prep Time 10 minutes Total Time 10 minutes Ingredients 6 oz bittersweet chocolate …
From curiouscuisiniere.com


RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT - AUFEMININ
la recette Mousse au chocolat. Ne ratez rien ! subscribe Aufeminin, responsable de traitement, collecte ces données afin de vous adresser des communications commerciales personnalisées, sous …
From recettes.aufeminin.com


MOUSSE AU CHOCOLAT - AUXDELICESDECAROLINE.COM
12/10/2021 · J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette …
From auxdelicesdecaroline.com


MOUSSE AU CHOCOLAT SIMPLE | GâTEAUX-SIMPLES.FR
Dans la plupart des recettes de mousse au chocolat, du beurre est incorporé, ainsi que de la crème liquide. Une fois, j’ai testé avec 20 g de beurre et de la crème de coco . C’était délicieux ! ?? Mais si tu veux une mousse légère et digeste, contente-toi d’incorporer uniquement du chocolat …
From gateaux-simples.fr


RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT - AUFEMININ
Accueil / Cuisine / Recettes / Mousse au chocolat. A . Anonyme . Mousse au chocolat . 0/5. Dessert 1/0. Ajouter ma photo. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 0. temps 30 min. personnes 6. …
From recettes.aufeminin.com


L'INCROYABLE MOUSSE CHOCOLAT DE LENôTRE (MéTHODE 1: PâTE à ...
20/09/2016 · La Mousse Chocolat de M.O.F Yann Brys (méthode 4: Crème anglaise) ICI Surement ma mousse au chocolat préférée Avantage : Une mousse aérienne et très soyeuse Avantage : Une mousse utilisable en verrine ou en entremets Inconvénient : Cette recette …
From cuisinedaubery.com


RECETTE MOUSSE AU CHOCOLAT VéGAN FACILE (FACILE)
Du pois chiche dans une mousse au chocolat ! Le pois chiche donne à cette recette de mousse au chocolat vegan tout son fondant et son côté mousseux crémeux irrésistible. Avec ce bon dessert plein de gourmandise, vous êtes certains de faire plaisir à tout le monde ! Ingrédients : 5 Pers. 200 g de chocolat …
From cuisineaz.com


RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT | ZESTE
Avec cette recette de mousse au chocolat du chef Daniel Vézina, vous n'avez besoin que de 5 minutes pour la préparation.Il n'y a donc pas de raison de ne pas manger un dessert savoureux, même un soir de semaine! Pour compléter votre dessert, ajoutez quelques fruits comme des bananes, des fraises ou encore des bleuets. ? Cette recette fait aussi partie du TOP : 8 mousses au chocolat ...
From zeste.ca


MOUSSE AU CHOCOLAT : RECETTES FACILES, ONCTUEUSES ET LéGèRES
Les meilleures recettes de mousses au chocolat au lait, blanc ou noir, faciles, onctueuses, aériennes, inratables, pour se délecter de ce dessert 100% gourmand à 4, 6, 8 ou 10 personnes.
From cuisine.journaldesfemmes.fr


MOUSSE AU CHOCOLAT - AUXDELICESDECAROLINE.COM
12/10/2021 · J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette …
From auxdelicesdecaroline.com


RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT - AUFEMININ
Accueil / Cuisine / Recettes / Mousse au chocolat. A . Anonyme . Mousse au chocolat . 0/5. Dessert 1/0. Ajouter ma photo. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 0. temps 30 min. personnes 6. …
From recettes.aufeminin.com


L'INCROYABLE MOUSSE CHOCOLAT DE LENôTRE (MéTHODE 1: PâTE à ...
20/09/2016 · La Mousse Chocolat de M.O.F Yann Brys (méthode 4: Crème anglaise) ICI Surement ma mousse au chocolat préférée Avantage : Une mousse aérienne et très soyeuse Avantage : Une mousse utilisable en verrine ou en entremets Inconvénient : Cette recette repose sur une crème anglaise, donc un peu plus technique Inconvénient : On utilise des jaunes (il faut donc jeter les blancs)
From cuisinedaubery.com


MOUSSE AU CHOCOLAT RUBY (POUR DESSERTS) | CALLEBAUT
Mousse au chocolat ruby (pour desserts) Chauffez à 40 °C. Mélangez et faites fondre à 35 °C. Ajoutez les purées et mélangez bien. Fouettez ensemble. Faites légèrement chauffer pour obtenir une meringue …
From callebaut.com


RECETTE MOUSSE CHOCOLAT CRUNCH - LA TAMBOUILLE DE BOUILLE
Recette mousse chocolat Crunch, une recette simple et rapide pour les amateurs et amatrices du célèbre chocolat Crunch! Portions 4 portions Quart (1 portion) Demi (2 portions) Par défaut (4 portions) Double (8 …
From latambouilledebouille.com


LES MEILLEURES RECETTES DE MOUSSE AU CHOCOLAT À CONGELER
Mousse au Chocolat Noir et Caramel Recette de Pierre Hermé. Par Les recettes de l'alsacienne. 118. Recette de cuisine 4.83/5. 4.8 /5 ( 6 votes)
From lesfoodies.com


MOUSSE AU CHOCOLAT SUPER FACILE | APPRENDRE ET CUISINER
Sinon, vous pouvez découvrir nos offres permettant d'accéder aux recettes, notre blog gratuit ou l'histoire du projet. Bonne visite ! L'équipe d'Apprendre et cuisiner. Navigation. Accueil Recettes Blog L'histoire du …
From apprendrecuisiner.fr


MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR POULAIN | LES RECETTES DE TITI
Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre. Battre les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule. Verser dans une terrine ou des verrines. Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum. Décorer de cacao ou de chocolat râpé.
From lesrecettesdetiti.fr


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »