MICRO MINUTE RECETTE RECETTES

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RECETTE POMMES AU MICRO-ONDES - MARIE CLAIRE



Recette pommes au micro-ondes - Marie Claire image

Voilà une belle idée de dessert express et délicieux ! Réalisée avec seulement 3 ingrédients, cette recette de pommes cuites au micro-ondes sera parfaite pour un repas improvisé ou le goûter.

Fourni par Cuisine et Vins de France

Temps total 14 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 4 minutes

Rendement 2

Les Quantités d'ingrédients 1

2 pommes reinettes du Mans 50 g de miel 20 g de beurre

Pas à Pas:

  • Laver, sécher et évider les pommes (2 reinettes du Mans), les couper en grosses tranches dans la largeur puis reconstituez-les en superposant les tranches.
  • Dans une petite casserole, faites frémir 50 g d'eau avec le miel. Versez ce sirop sur les pommes.
  • Parsemez de petits morceaux de beurre. Faites cuire 4 minutes au micro-ondes en position maximum. Servez tiède ou froid.

RECETTE - LA VRAIE CARBONADE FLAMANDE EN VIDéO



Recette - La vraie Carbonade flamande en vidéo image

Ce plat traditionnel du nord donne une viande moelleuse et une sauce très onctueuse.

Fourni par Sanhaji Amélie

Catégories     Plats

Temps total 3 hours 40 minutes

Temps de Préparation 40 minutes

Temps de Cuisson 3 hours

Rendement 6 personnes

Les Quantités d'ingrédients 13

1,5 kg de boeuf à braiser (Paleron)
3 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade ou vergeoise brune
8 tranches de pain d'épices
3 branches de thym
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
75 cl de bière ambrée ou bière blonde
2 oignons
20 g de beurre doux
3 c. à s. de farine
3 c. à s. de vinaigre de vin rouge
Sel ou sel fin
Poivre

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Découpez la viande en gros cubes (50 g). Epluchez puis ciselez les oignons. Coupez le pain d’épices en morceaux. Étape 2 : Dans une cocotte, faites dorer la viande dans le beurre fondu. Salez puis ajoutez les oignons. Mélangez et faites cuire 2 minutes. Ajoutez la farine, mélangez bien et laissez cuire 3 min tout en remuant. Étape 3 : Ajoutez le vinaigre et laissez cuire 2 min. Ajoutez la bière, le sucre, le thym, le laurier, les clous de girofle et la moitié du pain d'épices. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu pour laisser mijoter 2h45. Étape 4 : Retirez le couvercle, augmentez le feu et faites cuire à découvert en remuant, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Faites griller les morceaux de pain d'épices restants. Servez avec les cubes de pain d'épices grillés.

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  • Étape 1 : Découpez la viande en gros cubes (50 g). Epluchez puis ciselez les oignons. Coupez le pain d’épices en morceaux. Étape 2 : Dans une cocotte, faites dorer la viande dans le beurre fondu. Salez puis ajoutez les oignons. Mélangez et faites cuire 2 minutes. Ajoutez la farine, mélangez bien et laissez cuire 3 min tout en remuant. Étape 3 : Ajoutez le vinaigre et laissez cuire 2 min. Ajoutez la bière, le sucre, le thym, le laurier, les clous de girofle et la moitié du pain d'épices. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu pour laisser mijoter 2h45. Étape 4 : Retirez le couvercle, augmentez le feu et faites cuire à découvert en remuant, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Faites griller les morceaux de pain d'épices restants. Servez avec les cubes de pain d'épices grillés.
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