MENTHE AQUATIQUE RECETTES

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RECETTE DE SIROP DE MENTHE AQUATIQUE - 56 000 RECETTES DE ...



Recette de Sirop de menthe aquatique - 56 000 recettes de ... image

Un grand plaisir de parcourir les champs à la recherche de cette merveilleuse menthe !

Fourni par agastache29

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 3

300 g de feuilles fraîches de menthe aquatique (une autre variété fera également l'affaire)
1.5 L d'eau
1 kg de sucre (blanc ou cassonade)

Pas à Pas:

  • Faire bouillir l'eau puis la verser sur la menthe dans un grand saladier ou une casserole. Laisser infuser 24 h au frais.
  • Filtrer.
  • Ajouter le sucre et porter à ébullition. Laisser cuire 7 à 8 min en remuant.
  • Remplir jusqu'en haut les bouteilles (environ 2 grandes bouteilles préalablement ébouillantées) et fermer. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Boire le sirop additionné d'eau, de lait ou pur.

RECETTES à LA MENTHE - JOURNAL DES FEMMES CUISINER



Recettes à la menthe - Journal des Femmes Cuisiner image

Retrouvez cette recette de bricks à la viande. Des bouchées savoureuses, parfaites au dîner comme à l'apéritif !

Fourni par Samira El Mahi

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 11

200 g viande hachée
1 grosse pomme de terre
1 oignon
15 feuilles menthe fraîche
sel poivre
1/2 c à c cumin
1/2 c à c cannelle
1 c à c piment en poudre
1 oeuf
1 paquet de feuilles de bricks
huile pour friture

Pas à Pas:

  • Hacher l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile. Ajouter la viande puis l'assaisonnement. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes. Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Hacher la menthe et l'incorporer au tout ainsi que l'oeuf.
  • Couper une feuille de brick en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l'autre. Puis mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche. Ensuite prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé le rapporter vers le bas, puis vers le haut. Couper si il y a surplus de feuille. Les faire cuire dans un fond d'huile chaude 2 à 3 minutes de chaque côté. Déguster aussitôt.

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Infusion de menthe et botanique. La menthe poivrée a été créée au XVII ème siècle par hybridation de trois menthes (rotundifolia, longifolia et aquatica).La menthe poivrée, Mentha piperita, menthe anglaise, menthe …
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De m.youtube.com
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10 PLANTES SAUVAGES D'AUTOMNE - LE CHEMIN DE LA NATURE
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