MEILLEURE TARTE SALÉE RECIPES

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TARTE SALéE DU PETIT DéJEUNER ALIAS « BREAKFAST GALETTE ...



Tarte salée du petit déjeuner alias « Breakfast galette ... image

Provided by Ella de Megalow Food

Yield 2

Number Of Ingredients 11

60 gr de farine complète d'épeautre
50 gr de yaourt grec bien onctueux
10 gr d'huile d'olive
1/4 c. à café de poudre à lever
3 pincées de sel fin
40 gr de fromage râpé
2 oeufs
2 gros champignons
2 belle tranche de lard ou bacon fumé
1 poignée d'oignons verts émincés
1 pincée de poivre

Steps:

  • Émincez et poêlez les champignons dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Salez et réservez.
  • Préchauffez le four à 190°C.
  • Dans un petit saladier, versez la farine, le sel et la poudre à lever. Faites un puits et glissez-y au centre le yaourt et l’huile d’olive. Mélangez à la spatule puis finissez à la main jusqu’à former une boule. Divisez-la en 2 boules. Posez chacune des boules sur une feuille de papier sulfurisé que vous aurez préalablement farinée. Farinez encore le dessus de la pâte et étalez la pâte finement au rouleau. Faites de même pour l’autre boule.
  • Parsemez uniformément d’emmental râpé en laissant 3cm de bord. Cassez un oeuf au centre, recouvrez de champignons et de bacon cru émincé très finement. Replier les bords de la pâte sur eux-même et scellez tout au long du cercle. 
  • Enfournez 10 à 12min. 

RECETTES DE PâTE BRISéE ET DE TARTES SALéES



Recettes de pâte brisée et de tartes salées image

La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée.

Total Time 01 hours 10 minutes

Prep Time 010 minutes

Yield 0 personnes

Number Of Ingredients 1

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