MAYONNAISE INGREDIENTS RECETTES
MAYONNAISE MAISON - RECETTES - CUISINE ACTUELLE
Découvrez notre recette facile et rapide de Mayonnaise maison sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Fourni par Prismapix
Temps total 10 minutes
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 0 minutes
Rendement 4
Les Quantités d'ingrédients 6
Pas à Pas:
- Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et quelques gouttes de jus de citron.
- Fouettez en versant peu à peu l'huile de façon à faire épaissir la mayonnaise. Ajoutez éventuellement des herbes fraîches ciselées ou un jus de citron. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
RECETTE DE MAYONNAISE MAISON : LA MEILLEURE RECETTE
La mayonnaise maison nécessite que de peu d'ingrédients. La méthode est de préparation est facile. Le résultat est ultra onctueux !
Fourni par Made In Cooking Mic
Temps total 10 minutes
Temps de Préparation 10 minutes
Rendement 6
Les Quantités d'ingrédients 6
Pas à Pas:
- Dans la cuve ou dans un bol, mettez le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d'huile et la moutarde.
- Au fouet manuel, mélangez en effectuant un mouvement de rotation afin de mêler la moutarde au jaune d’œuf. Tout en fouettant, ajoutez au fur et à mesure l'huile en filet. Continuez jusqu'à que l'huile soit bien incorporée.
- Dés que le mélange s'épaissit, assaisonnez de sel et de poivre. Au dernier moment versez le vinaigre.
- Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour une mayonnaise plus aérée, utiliser l’œuf entier. Vous pouvez assaisonner la mayonnaise avec de l'estragon, du citron, du gros poivre, du curry etc... Cette mayonnaise a une durée de conservation de 48 heures. Idéale pour des barbecues, des repas de famille... Des bons hot dogs ou burgers maison.
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MAYONNAISE LéGèRE - RECETTES - CUISINE ACTUELLE
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De cuisineactuelle.fr
Revues 4.1
Temps total 10 minutes
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- Ajoutez le jus de citron puis incorporez le fromage blanc. Au moment de servir, parsemez de ciboulette ciselée.
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LOBSTER ROLL RECIPE | MYRECIPES
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Revues 4.5
Calories 352 calories Par portion
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Revues 4.5
Calories 352 calories Par portion
- Combine first 7 ingredients. Spoon 3/4 cup salad into each bun.
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