LARDONS FUMÉS RECETTES

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QUICHE LORRAINE AUX LARDONS FUMéS - RECETTES



Quiche Lorraine aux lardons fumés - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Quiche Lorraine aux lardons fumés sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 0 minutes

Temps de Préparation 0 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

200 g Farine
200 g Lardons fumés
100 + 10 g Beurre
3 Oeufs
20 cl Crème fraîche épaisse
1 pincée Noix de muscade
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Dans un saladier, mettez la farine avec 100 g de beurre en parcelles et travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Creusez le centre et ajoutez 1 pincée de sel et 5 cl d’eau. Mélangez puis roulez en boule. Farinez-la et réservez 30 min.
  • Faites revenir les lardons sur feu doux à sec dans une poêle sans les laisser colorer. Egouttez-les sur du papier absorbant.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, du poivre et la noix de muscade.
  • Préchauffez le four th. 7 (210 °).
  • Beurrez un moule à tarte et tapissez-le de pâte. Ajoutez les lardons, versez la préparation aux œufs et enfournez 30 min environ jusqu’à ce que la quiche soit dorée.

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