JUS DETOX CELERI RECETTES

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RECETTES MINCEUR ET DIéTéTIQUES, RECETTES LIGHT ...



Recettes minceur et diététiques, recettes light ... image

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SPAGHETTI CARBONARA - RECETTES - CUISINE ACTUELLE



Spaghetti carbonara - Recettes - Cuisine Actuelle image

Découvrez notre recette facile et rapide de Spaghetti carbonara sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par La rédaction de Cuisine Actuelle

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 8

450 g Spaghetti
300 g Lardons
30 g Beurre
40 cl Crème fleurette
3 Jaunes d'oeufs
180 g Parmesan râpé
Sel
Poivre du moulin

Pas à Pas:

  • Plongez les spaghetti dans un grand faitout d'eau bouillante salée en remuant avec une longue cuillère en bois jusqu'à la reprise de l'ébullition pour que les pâtes ne s'agglutinent pas et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson "al dente".
  • Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans à la poêle à feu moyen sans matière grasse puis égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la crème et les lardons et faites chauffer à feu très doux.
  • Un peu avant la fin de la cuisson des pâtes, mélangez les jaunes d'œuf et le parmesan dans un bol puis versez dans la casserole de crème et lardons en remuant doucement sur feu très doux, sans laisser bouillir.
  • Lorsque les spaghetti sont cuits, égouttez-les très rapidement, versez-les dans un grand plat creux et chaud. Versez la crème et les lardons, poivrez, mélangez et servez de suite.

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