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LA MAIN DE BOUDDHA, UN AGRUME QUI PARFUME VOS RECETTES ...



La main de Bouddha, un agrume qui parfume vos recettes ... image

Quel nom étrange que celui de cet agrume issu d'une variété de cédratier citrus médica. Mais il faut dire que sa forme est également surprenante. Le fruit est divisé en plusieurs sections rappellant les doigts d'une main, d'où son appellation. Très parfumé, il est très utilisé dans les gastronomies chinoise et japonaise, notamment pour embaumer leurs armoires. En cuisine et en pâtisserie, notre main de Bouddha peut être dégustée aussi bien crue que confite. Elle agrémente délicieusement salades et plats à base de poissons. Enfin, sachez qu'elle est offerte comme porte-bonheur lors du nouvel an chinois.

Temps total 030 minutes

Les Quantités d'ingrédients 1

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4 RECETTES DE LÉGUMES ET DE FRUITS À FAIRE À LA RENTRÉE ...
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Ajoutez les haricots noirs, la viande hachée, et le 1/2 piment vert. Comme pour la recette précédente, n’oubliez pas de porter des gants lorsque vous couperez votre piment. Recouvrez le tout de fromage râpé. Laissez au four une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu ou doré. Régalez-vous !
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