JAMBON ENDIVE RECETTES

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ENDIVES BRAISéES FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Endives braisées facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Endives braisées sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 4

4 Endives
25 g Beurre
2 cuil. à soupe Sucre en poudre
40 cl Bouillon

Pas à Pas:

  • Lavez les endives et coupez-les en 2 dans la longueur.
  • Faites chauffer le beurre dans une cocotte minutes sur feu vif. Placez-y les endives, salez et poivrez-les, et laissez-les cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
  • Saupoudrez du sucre, et continuez à cuire sans fermer la cocotte, pendant 5 à 10 min, jusqu'à ce que les endives caramélisent de toutes parts.
  • Versez le bouillon sur les endives et fermez la cocotte-minute. Laissez cuire 15 min puis servez bien chaud.

RöSTI FACILE ET RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Rösti facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine ... image

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Fourni par Mathilde Joannès

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 5

750 g Pommes de terre
1 Filet d’huile d’olive
1 Oeuf
1 cuil. à soupe Farine
3 Brins de persil

Pas à Pas:

  • Epluchez et râpez les pommes de terre. Essorez-les au maximum et déposez-les dans un saladier. Ajoutez l’œuf, la farine et le persil ciselé. Salez et poivrez puis mélangez le tout.
  • Dans une petite poêle, faites chauffer l’huile et versez une louche de préparation à la pomme de terre. Laissez-les cuire 5 min sur cette face.
  • Retournez ensuite les galettes avec une assiette ou une spatule et poursuivez la cuisson pour 5 min sur l’autre face. Renouvelez l’opération avec le reste de pâte.

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