INGREDIENT SAUCE SOJA RECETTES

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SAUCE GRAND-VENEUR FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Sauce grand-veneur facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce grand-veneur sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 75 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 60 minutes

Rendement 4

Pas à Pas:

  • Faites chauffer l’huile d'olive dans une casserole et faites-y colorer les parures pendant 5 min. Ajoutez ensuite la carotte et l’oignon épluchés et coupés en morceaux. Ajoutez le vin rouge et les baies de genièvre.
  • Laissez mijoter pendant 5 min puis versez le fond de veau. Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 1h. Salez, poivrez puis filtrez le jus et ajoutez la Maïzena en fouettant pour bien l’incorporer.

SAUCE CéSAR FACILE ET RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Sauce césar facile et rapide : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce césar sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 8

60 g Parmesan râpé
10 cl Huile d'olive
2 gousses Ail
2 Oeufs
1 cuil. à soupe Jus de citron
1 cuil. à soupe Sauce Worcestershire
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Faites cuire les oeufs 1 min dans de l'eau bouillante.
  • Épluchez l’ail et ôtez le germe. Mettez dans le bol d'un blender avec l’huile d’olive. Cassez-y les oeufs et ajoutez le jus de citron, la sauce Worcestershire et le parmesan coupé en morceaux. Mixez quelques instants.
  • Salez, poivrez et mixez une dernière fois durant quelques secondes.
  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

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SAUCE NANTUA FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce nantua sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.7
Temps total 25 minutes
  • Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
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SAUCE CITRONNéE - MA CUISINE SANTé

Cette petite sauce se marie très bien avec le poisson à chair blanche ou le saumon. Mais, elle s'accommode  aussi avec de la volaille. Nappée sur du chou fleur, du riz, des pommes de terre vapeur,... C'est aussi très bon.

Vous pouvez la préparer à l'avance et même la congeler.

Pour cette sauce, j'ai utilisé de la crème fluide. Mais si vous le souhaitez pour qu'elle soit végétalienne, vous pouvez la remplacer par une crème végétale.

Suite à plusieurs articles de médecins nutritionnistes sur les crèmes fraîches que j'ai lu récemment. Je vous conseille de choisir celle qui contient le moins de conservateurs ou stabilisants. En effet, certaines crème vendues en petit pack ou en bouteille en contiennent un bon nombre. Après avoir étudié attentivement les étiquettes de nombreux produits, ce n'est vraiment pas facile de choisir celle qui en contient le moins. On en trouve même dans certains produits bio. Comme quoi, il ne faut pas se fier à l'aveugle aux produits bio.

J'en ai trouvé deux dont voici les moins pires: la première, la crème légère de Normandie à 15% de m.g. "Tante Hélène bio". elle ne contient qu'un stabilisant appelé carraghénanes . La 2ème est  un peu moins bien car elle contient de l'amidon modifié et un stabilisant, "Carrefour " crème légère 12 % m.g. Pour les crèmes végétales c'est la même chose. Vérifiez sur les emballages ce qu'elle contiennent. Il y en a peut-être d'autres mais je n'ai pas fait tous les magasins des environs.


De macuisinesante.com
Revues 4.8
Temps total 6 minutes
Calories [ pour une part de 60 ml ou 4 cuil. à soupe ou à table, 85 kcal, Protéines 1, 2 g, Lipides 7 g, Glucides 1, 1 g ] Par portion
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