HUILE D AVOCAT CUISINE RECETTES

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RECETTES DE HUILE DE NOIX ET D'AVOCAT - CHEFSIMON.COM



Recettes de huile de noix et d'avocat - ChefSimon.com image

L'huile de noix est une huile alimentaire riche en oméga 3, en magnésium, en fer et en vitamines. Ses saveurs corsées ne supportent pas les hautes températures. Longtemps oubliée, elle est revenue sur le devant de la scène il y a une dizaine d'années. Correctement dosée, elle parfume délicieusement salades composées et veloutés. Un filet d'huile de noix sur vos légumes et poissons grillés réhausse les saveurs de vos plats et leur donne du caractère.

Temps total 030 minutes

Les Quantités d'ingrédients 1

RECETTE AVOCATS à L'HUILE D'OLIVE - CUISINE / MADAME FIGARO



Recette avocats à l'huile d'olive - Cuisine / Madame Figaro image

Fourni par LEFIGARO.FR

Catégories     Entrée

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 7

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée d'ail haché
1 cuillère à café de moutarde forte
1 cuillère à café de vinaigre
2 oignons
1 citron vert
sel, poivre

Pas à Pas:

  • Coupez les avocats en deux.Retirez la chair sous forme de boulettes à l’aide d’une petite cuillère à café, sans abîmer la peau des avocats.Préparez une vinaigrette avec les ingrédients et poivrez bien.Ajoutez les oignons hachés et l’ail.Ajoutez les boules d’avocat et les crevettes et présentez dans les avocats coupés en deux.

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  • Coupez les avocats en deux.Retirez la chair sous forme de boulettes à l’aide d’une petite cuillère à café, sans abîmer la peau des avocats.Préparez une vinaigrette avec les ingrédients et poivrez bien.Ajoutez les oignons hachés et l’ail.Ajoutez les boules d’avocat et les crevettes et présentez dans les avocats coupés en deux.
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Peler l'avocat, le citronner. Répartir le contenu du saladier dans des coupes individuelles, décorer de copeaux d'avocat (réalisés à l'aide d'un économe). Arroser d'un trait d'huile de noisette.
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Verrine de mousse de chèvre aux noix, dés de pommes et jambon cru - Recette simple et rapide Pour 8 verrines, préparation 30 min, cuisson 5 min : 200g de fromage frais type petit Billy 2 c.à.s de crème fraîche 1 c.à.c de moutarde 1 c.à.s d’huile d’olive 8 cerneaux de noix 1 pomme granny smith 20g de beurre 1/2 citron 2 tranches de …
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