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RECETTE - POULET MARENGO FACILE EN VIDéO



Recette - Poulet Marengo facile en vidéo image

Ce poulet en sauce est un plat parfait pour un dîner familial facile à préparer.

Fourni par Maitre Coq

Catégories     Plats

Temps total 2 hours

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 45 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 12

1 poulet Maître CoQ
20 cl de vin blanc
20 cl de bouillon
200 g de champignons
50 g de purée de tomate ou (ou sauce tomate)
40 g de farine
30 g d'échalotes
30 g de beurre
2 cl d'huile
Persil
Sel ou sel fin
Poivre

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grosse poêle. Y mettre les morceaux de poulet à dorer. Lorsqu'ils sont à moitié revenus, saupoudrer avec un hachis de persil et d'échalotes. Poursuivre la cuisson. Étape 2 : Mettre ensuite la farine.  Faire sauter les morceaux en ajoutant le bouillon et le vin blanc. Laisser cuire doucement pendant 1 heure. Étape 3 : Ajouter à ce moment les champignons lavés et coupés, la purée de tomate et prolonger la cuisson 30 minutes.

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