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RECETTE DE CAROTTES CARAMéLISéES - 56 000 RECETTE…



Recette de Carottes caramélisées - 56 000 recette… image

Tout bêtement bon, et ancestral.

Fourni par Françoise Gambs

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

1 kg de carottes
3 oignons rouges
3 cuillères à soupe de sucre
3 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil
sel, poivre 5 baies
huile d'olive

Pas à Pas:

  • Epluchez les carottes, les oignons,l'ail, nettoyez le persil. Hachez grossièrement l'ail et le persil.
  • Dans une sauteuse, mettez l'huile, les oignons rouges, les carottes, le sucre, remettez le couvercle, laissez à feu moyen 15 minutes.
  • Salez, poivrez, mélangez, les carottes ont déjà pris un aspect de caramel. Remettez le couvercle, vérifiez et tournez de temps en temps pendant 15 minutes.
  • C'est cuit ! Vérifiez avec une lame de couteau. Mettez l'ail et le persil haché grossièrement et servez.

DES RECETTES DE PLAT PRINCIPAL VARIéES, CLASSIQUES OU ...



Des recettes de plat principal variées, classiques ou ... image

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café.

Temps total 01 hours 20 minutes

Temps de Préparation 020 minutes

Rendement 2 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

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