HAMBURGER MAISON RECETTE RECETTES

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MAYONNAISE MAISON - RECETTES - CUISINE ACTUELLE



Mayonnaise maison - Recettes - Cuisine Actuelle image

Découvrez notre recette facile et rapide de Mayonnaise maison sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Prismapix

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

1 Jaune d'oeuf
1 cuil. à café Moutarde forte
20 cl Huile neutre
Sel
Poivre
1 Citron pressé

Pas à Pas:

  • Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et quelques gouttes de jus de citron.
  • Fouettez en versant peu à peu l'huile de façon à faire épaissir la mayonnaise. Ajoutez éventuellement des herbes fraîches ciselées ou un jus de citron. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

RECETTE DE PANINIS : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Paninis : La meilleure recette image

Une belle recette gourmande de panini que les enfants adoreront. A base de poulet, fromage, jambon ou steak, il est en plus toujours facile d'y glisser des légumes.

Fourni par Dominique Guibourg

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 04 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

4 panini précuits
1 boule de mozzarella
2 grosses tomates
roquette
courgette
4 tranche jambon cru italien
huile d'olive

Pas à Pas:

  • Faire réchauffer quelques secondes les paninis au micro-ondes avant de les ouvrir en deux dans le sens de la longueur.
  • Tartiner d’huile d’olive au pinceau les deux intérieurs de chaque pain. Y déposer, à votre goût, deux tranches de mozzarella, roquette et/ou courgette coupée en longues tranches à l’économe, tomates en rondelle, un peu de sel, de poivre et la tranche de jambon cru. Refermer le sandwich.
  • Si vous disposez d’un gaufrier ou d'un appareil à croque-monsieur c’est idéal. Sinon, un petit truc qui marche très bien : les poser deux par deux sur un grill très chaud et les aplatir avec une grosse marmite lourde (indispensable pour que la mozzarella fonde). Deux minutes de cuisson de chaque côté suffisent. A surveiller.

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