HALLOWEEN DECORATION RECETTES

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NOS RECETTES POUR ORGANISER UN HALLOWEEN DéLICIEUSEMENT ...



Nos recettes pour organiser un halloween délicieusement ... image

Vrai folklore ou fête commerciale, peu importe ! Halloween a su trouver sa place parmi les rendez-vous annuels auprès des Gourmets qui se mettent (coupent ?) en quatre pour vous proposer des recettes d'Halloween les plus horribles, repoussantes et originales les unes que les autres !Halloween en cuisine, des citrouilles sculptées mais pas seulement : pour vos plats et desserts tout est dans l'apparence, le dressage... mais n'oubliez pas le goût quand même ! Halloween se fête le 31 octobre et en 2021 ce sera un dimanche.

Temps total 030 minutes

Rendement 0 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

CUPCAKES D'HALLOWEEN : RECETTES, CONSEILS ET ASTUCES



Cupcakes d'Halloween : recettes, conseils et astuces image

Une recette proposée par Vahiné.

Fourni par La Rédaction

Temps total 1 hours 00 minutes

Temps de Préparation 1 hours 00 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 22

Pour la pâte à cupcakes :
125 g de beurre mou
125 g de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
150 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique Vahiné
80 ml de lait
100 g de chocolat noir
1 sachet de pépites de nougatines Vahiné
Pour le glaçage :
100 g de beurre mou
2 cuillères à café de lait (facultatif)
300 g de sucre glace
1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille Vahiné
1/2 cuillère à café d’arôme orange Vahiné
Colorants alimentaires rouge et jaune Vahiné
Pour la déco :
1 bûchette de pâte à sucre noire Vahiné
1 bûchette de pâte à sucre verte Vahiné
1 bûchette de pâte à sucre rouge Vahiné
1 bûchette de pâte à sucre blanche Vahiné

Pas à Pas:

  • Préparez et cuisez les cupcakes : Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez les œufs. Faites fondre le chocolat au bain marie . Ajoutez-le au mélange œufs sucre. Mélangez.
  • Incorporez ensuite la farine, la levure et le lait. Rajoutez les pépites de nougatine Vahiné. Remplissez chaque caissette avec 2 cuillères à soupe de pâtes. Enfournez et faites cuire 20 minutes.
  • Préparez le glaçage : A l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot, travaillez le beurre en crème. Lorsqu’il est ramolli, ajoutez peu à peu le sucre, la vanille, 9 gouttes de colorant jaune et 3 gouttes de colorant rouge Vahiné.
  • Travaillez pendant 5 minutes environ, jusqu’à obtention d’une crème mousseuse. Si le mélange est trop dense, ajoutez 1 à 2 cuillerées de lait pour le détendre. S’il est trop liquide, ajoutez du sucre glace de manière à obtenir une consistance assez épaisse.
  • Glacez vos cupcakes à l’aide d’une poche à douille, d’une seringue à pâtisserie ou d’une spatule. Réservez au frais pendant la préparation des décorations.
  • Décorez les cupcakes : Faites un cône avec la pâte à sucre noire, aplatissez légèrement les contours du chapeau et pincez la point du cône pour l’affiner et lui donner la forme souhaitée. A l’aide d’une cuillère parisienne, détaillez des cercles dans la pâte à sucre noire préalablement étalée, cela servira à faire le socle du chapeau.
  • Posez le cône sur le socle, humidifiez la base. Détaillez des bandes de pâte à sucre verte, encerclez le cône avec. Réalisez la boucle du chapeau avec une fine bande de pâte à sucre blanche, verte ou rouge. Réservez au frais Déposez les chapeaux sur le haut des cupcakes. C’est prêt !

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