HACHIE PARMENTIER BOEUF RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

RECETTE DE HACHIS PARMENTIER : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Hachis parmentier : la meilleure recette image

Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais ! À base de pommes de terre et de viande hachée, il est facile et rapide à préparer. Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille.

Fourni par Cécile Rocks

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 00 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 15

1 kg pomme de terre
20 cl lait
1 c à s soupe de crème
50 g beurre
sel
muscade
100 g gruyère râpé
500 g boeuf haché
1 oignon
1 echalote
2 gousse ail
1 cl carotte
25 g beurre
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Hacher l'oignon, l'ail et l’échalote. éplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
  • Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
  • Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l’échalote. Laisser encore 1 minute.
  • Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
  • Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
  • Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. Passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

RECETTE DE HACHIS PARMENTIER DE GRAND-MÈRE : LA RECETTE FACILE



Recette de Hachis parmentier de grand-mère : la recette facile image

Découvrez cette recette de Hachis parmentier de grand-mère. Version revisitée mais tout aussi chaleureuse du gratin de grand-mère.

Fourni par Isabelle Duvivier

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 21

Pour la purée :
2,5 kilos de pommes de terre
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de beurre
muscade
sel et poivre
1 jaune d'œuf
Pour le gratin :
150 g de fromage râpé
quelques morceaux de beurre
2 cuillères à soupe de persil haché
Pour la viande :
1,3 kilo de viande hachée de porc et de bœuf
1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
1 tomate
25 cl de vin blanc sec
thym
1 feuille de laurier
sel, poivre

Pas à Pas:

  • Pour préparer la couche de purée, peler les pommes de terre et les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les écraser au presse-purée avec la crème, le jaune d'oeuf, le beurre, le sel, le poivre et la muscade. Ne surtout pas le faire au robot.
  • Pour préparer la couche de viande, peler les carottes et les couper en trois. Les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Réserver.
  • Dans une grande poêle, faire fondre 10 minutes les oignons émincés et l'ail écrasé.
  • Ajouter la viande. Lorsqu'elle est presque cuite, ajouter la tomate en dés, le vin, le laurier, le thym et les carottes détaillées en petits cubes.
  • Laisser mijoter 20 à 30 minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement.
  • Dans un grand plat à gratin, disposer une couche de préparation de viande. Surmonter d'une couche de purée. Parsemer de fromage râpé, beurre et persil. Enfourner pour gratiner.

Voir Plus "hachie parmentier boeuf Recettes"

HACHIS PARMENTIER DE BOEUF ET CAROTTE - RECETTE FAMILIALE
Un hachis parmentier au boeuf et carotte plus léger et healthy.
De recettehealthy.com
Revues 5
Temps total 50 minutes
Catégorie Plat complet
Cuisine Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Calories 584 kcal Par portion
  • Astuce
Plus détaillée


RECETTE HACHIS PARMENTIER DE BOEUF CLASSIQUE (FACILE, RAPIDE)
Jul 18, 2021 · Ingrédients : 4 Pers. 1 kilogrammes de pomme de terre à chair farineuse 10 grammes gros sel 25 centilitres de lait demi écrémé 60 beurre doux 1 litres eau 500 grammes boeuf haché 1/2 bottes de persil plat 1 échalotte 2 gousses d' ail 1 feuille de laurier 4 pincée de sel fin 4 tour de moulin à poivre ...
De cuisineaz.com
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER MOELLEUX : RECETTE DE HACHIS PARMENTIER ...
Nov 09, 2006 · Hachis parmentier moelleux. Étape 1. Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux. Étape 2. Étape 3. Étape 4. Étape 5.
De marmiton.org
Plus détaillée


RECETTE HACHIS PARMENTIER - CUISINE AZ
Aug 25, 2021 · Hachis parmentier – Ingrédients de la recette : 600 g de boeuf haché, 1 kg de pommes de terre à purée, 40 cl de lait, 2 oignons, 1 carotte
De cuisineaz.com
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER AU BOEUF CUIT : RECETTE DE HACHIS ...
Nov 06, 2006 · Recette Hachis parmentier au boeuf cuit : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
De marmiton.org
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER AU BOEUF : LA RECETTE TRADITIONNELLE
Nov 16, 2014 · Cette recette de hachis Parmentier est issue de l’excellent livre Tout Haché by Café Moderne aux éditions Hachette cuisine.Le hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. – Saviez-vous d’où venait son nom ? – Ben de Parmentier of course ! – C’est pas faux, sinon on l’aurait appelé gratin Tatin ou Purée Chateaubriand.
De papillesetpupilles.fr
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER : RECETTE DE HACHIS PARMENTIER
Jul 15, 2002 · Hachis Parmentier. Étape 1. Hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Étape 2. Étape 3. Étape 4. Soif de recettes ?
De marmiton.org
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER DE BOEUF MOELLEUX - HERVECUISINE.COM
Mar 05, 2015 · Hachis Parmentier de boeuf moelleux. Recette facile, savoureuse et présentation originale pour ce Hachis Parmentier de boeuf. Je vous invite à réaliser cette recette à la maison, un plat classique revisité, avec une présentation canon.
De hervecuisine.com
Plus détaillée


RECETTE HACHIS PARMENTIER - CUISINE AZ
Hachis parmentier – Ingrédients de la recette : 600 g de boeuf haché, 1 kg de pommes de terre à purée, 40 cl de lait, 2 oignons, 1 carotte
De cuisineaz.com
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER AU BOEUF CUIT : RECETTE DE HACHIS ...
Recette Hachis parmentier au boeuf cuit : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
De marmiton.org
Plus détaillée


RECETTE DE HACHIS DE BOEUF PARMENTIER FACILE ET RAPIDE
Recette de Hachis de boeuf parmentier. Hachis parmentier de boeuf classique, gratiné au fromage et au four. Imprimer la recette . 20mn 1h 0mn Noter cette recette (969 votes) 3.7/5. Les ingrédients Pour . personnes ...
De atelierdeschefs.fr
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER AU BOEUF : LA RECETTE TRADITIONNELLE
Nov 16, 2014 · Cette recette de hachis Parmentier est issue de l’excellent livre Tout Haché by Café Moderne aux éditions Hachette cuisine.Le hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. – Saviez-vous d’où venait son nom ? – Ben de Parmentier of course ! – C’est pas faux, sinon on l’aurait appelé gratin Tatin ou Purée Chateaubriand.
De papillesetpupilles.fr
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER DE BOEUF DE CYRIL LIGNAC | LA VRAIE RECETTE
Jun 23, 2013 · Hachis parmentier – le vrai (Cyril Lignac) Le vrai hachis parmentier de boeuf de Cyril Lignac est une valeur sûre appréciée par les jeunes et les moins jeunes. J’ai eu l’occasion de réaliser cette recette encore et encore et c’est toujours un succès.
De bienvenuechezvero.fr
Plus détaillée


RECETTE DE HACHIS PARMENTIER MAISON - CARRÉ DE BOEUF
Préparation et cuisson du hachis parmentier maison. Pelez les pommes de terre. Coupez-les et faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Émincez les oignons, coupez la carotte en petits dés, pelez l’ail et hachez le persil.
De carredeboeuf.com
Plus détaillée


15 RECETTES SUCCULENTES ET VARIÉES DE HACHIS PARMENTIER ...
A travers cette sélection de 15 recettes gourmandes et variées de hachis parmentier, vous sont dévoilés le hachis parmentier aux petits pois et aux carottes, les mini hachis parmentier de boeuf à la polenta, le hachis parmentier à la provençale, le hachis parmentier au confit de canard, le hachis parmentier végétarien, le hachis ...
De cuisineaz.com
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER | RECETTE | BETTY BOSSI
Hachis Parmentier - avec les trois sortes de hachis, même les enfants ne se feront pas prier! Découvrir la recette ici
De bettybossi.ch
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER AUX ÉPINARDS : RECETTE DE HACHIS ...
Étape 4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Ajoutez-y un peu de beurre, poivre, muscade, le lait et réduisez-les en purée. Mettez la purée au-dessus des épinards, parsemez de chapelure et de quelques petites noisettes de beurre.
De marmiton.org
Plus détaillée


RECETTE : LE HACHIS PARMENTIER DU CHEF ÉTOILÉ GUILLAUME ...
Voici la recette d’un classique de la cuisine française dont on ne se lasse pas, le hachis parmentier revisité par le chef étoilé Guillaume Goupil.**** Les d...
De m.youtube.com
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER D'APRÈS LE CHEF CYRIL LIGNAC - RECETTE ...
Pour cette recette de Hachis parmentier de Cyril Lignac. 400 g de bœuf haché. 200 g de chair à saucisse. 2 oignons. persil. 100 g de comté râpé. 30 g de beurre. sel et poivre du moulin. 1,2 kg de pommes de terre.
De chefsimon.com
Plus détaillée


HACHIS PARMENTIER AU BOEUF ET... - RECETTES LÉGÈRES | FACEBOOK
See more of Recettes Légères on Facebook. Log In. Forgot account? or. Create new account. Not now. Recent Post by Page. Recettes Légères. Today at 10:15 PM. Hachis parmentier au boeuf et champignons WW. Recettes Légères. Today at 8:00 PM. Frittata aux tomates cerise et à la mozzarella légère. Recettes Légères. Today at 8:30 AM ...
De facebook.com
Plus détaillée