GRATTIN DE PATE RECETTES

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GRATIN DE PâTES : LA MEILLEURE RECETTE



Gratin de pâtes : la meilleure recette image

Une recette facile à faire qui plaît à tous les coups pour son côté pratique et ses saveurs incontournables. Le gratin de pâtes est également un grand favori chez les enfants évidemment !

Fourni par Mélissende Dumont

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 2

Les Quantités d'ingrédients 10

250 g pâtes
20 cl crème fraîche épaisse
25 cl lait
3 tranche jambon blanc
gruyère râpé
1 oignon
1 c à s farine
noix de muscade
poivre
1 gousse ail

Pas à Pas:

  • Détailler le jambon en petits carrés et hacher finement l'oignon. Faire suer l'oignon dans une noix de beurre (en incorporant un petit peu d'huile pour éviter de faire brûler le beurre). Pendant ce temps, faire bouillir l'eau pour les pâtes.
  • Saupoudrer ensuite les oignons d'un peu de farine (généralement la valeur d'une cuillère à soupe), pour absorber toute la matière grasse. Laisser cuire jusqu'à ce qu'une odeur de biscuit se dégage (faire un roux blond). Baisser le feu ou la température de la plaque puis ajouter le lait, bien mélanger et ajouter la crème fraîche. Mélanger encore, râper un peu de noix de muscade sur le tout, poivrer. Parallèlement, quand l'eau des pâtes bout, y plonger les spaghettis pour 6 minutes seulement.
  • Ajouter le jambon à la préparation, mélanger, puis incorporer le gruyère : la quantité est celle qu'il faut pour que le mélange devienne un peu collant.
  • Une fois la sauce et les pâtes prêtes, frotter une gousse d'ail sur un plat à gratin et y verser les pâtes, puis napper le tout de sauce. Parsemer de gruyère râpé, et gratiner le tout sous le gril du four (attention, à bien surveiller).

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Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

400 g Macaronis
10 cl Crème
100 g Fromage râpé
1 gousse Ail
50 g Beurre
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffez votre four à 200 °C. Portez la crème à ébullition dans une petite casserole puis réservez-la. Pelez et ciselez finement la gousse d'ail.
  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indications du sachet, pour les garder "al dente". Egouttez-les et versez-les dans un grand plat à gratin.
  • Versez la crème sur les pâtes puis parsemez de petits morceaux d'ail, de fromage râpé, et enfin de copeaux de beurre fins.
  • Enfournez pour 20 min et servez bien chaud.

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GRATIN DE PâTES : LA MEILLEURE RECETTE
gratin de pâtes : la meilleure recette image
Une recette facile à faire qui plaît à tous les coups pour son côté pratique et ses saveurs incontournables. Le gratin de pâtes est également un grand favori chez les enfants évidemment !
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Revues 4
Temps total 30 minutes
Cuisine Recette française
  • Une fois la sauce et les pâtes prêtes, frotter une gousse d'ail sur un plat à gratin et y verser les pâtes, puis napper le tout de sauce. Parsemer de gruyère râpé, et gratiner le tout sous le gril du four (attention, à bien surveiller).
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