GRATIN SAVOYARD RECETTES

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RECETTE DE GRATIN SAVOYARD - JOURNAL DES FEMMES CUISINER



Recette de Gratin savoyard - Journal des Femmes Cuisiner image

Un gratin très traditionnel qui fait toujours plaisir aux grands et aux petits gourmets.

Fourni par Christophe Hiron

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 00 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 6

1 kg de pommes de terre
100 g de gruyère
400 ml de lait
100 g de crème fraîche
sel et poivre
noix muscade (selon goût)

Pas à Pas:

  • Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Préchauffez le four à 190°C.
  • Beurrer le plat à gratin. Recouvrir le fond du plat d'une couche de pomme de terre. Puis ajouter un peu de gruyère. Recouvrer d'une nouvelle couche de pomme de terre, ajouter un peu de gruyère. Renouveler autant que nécessaire.
  • Mélanger le lait et la crème, saler et poivrer. Puis verser ce mélange sur les pommes de terre.
  • Mettre au four 60 minutes à 190°C.

GRATIN SAVOYARD - RECETTE DE PLAT COMPLET FACILE



Gratin savoyard - recette de plat complet facile image

Un gratin de pommes de terre aux diots, beaufort et lardons pour réchauffer. Une recette à réaliser au robot Companion.

Fourni par yumelise

Catégories     Plat principal

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 56 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 12

1.1 kilogramme pommes de terre (pour cuisson vapeur, fermes, ici Marilyn)
2 oignons jaunes (moyens)
2 gousses d'ail
sel
poivre
4 diots (fumés)
5 centilitres vin blanc
100 grammes allumettes de lardons fumés
15 grammes moutarde
20 centilitres crème liquide entière
15 grammes maïzena
250 grammes beaufort

Pas à Pas:

  • Au Companion

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