GRATIN DAUPHINOIS COMPANION RECETTES
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin dauphinois truffe sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Fourni par FemmeActuelle.fr
Temps total 40 minutes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Rendement 6
Les Quantités d'ingrédients 8
Pas à Pas:
- Préchauffez le four à 180°.
- Pelez les pommes de terre et lavez-les. Emincez-les en rondelles.
- Pelez et ciselez l’échalote et émincez la truffe.
- Faites revenir l’échalote puis les pommes de terre dans 20 g de beurre.
- Versez le lait et la crème. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen pendant 15 min. Remuez pour éviter que les pommes de terre accrochent.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pomme de terre, puis quelques morceaux de truffes puis terminez par les pommes de terre.
- Enfournez 20 min.
GRATIN DAUPHINOIS, LA RECETTE TRADITIONNELLE ET LA RECETTE ...
La recette traditionnelle du gratin dauphinois qui se tient et est fondant.
Fourni par Anne Reverdy
Catégories Légumes et féculents
Temps total 105 minutes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 90 minutes
Rendement 6
Les Quantités d'ingrédients 8
Pas à Pas:
- Préchauffer le four à 180°C chaleur conventionnelle.
- Préparer le gratin dauphinois :
- Faire cuire le gratin dauphinois :
Les Apports Nutritionnels : Calories 190.09 kcal, CarbohydrateContent 13.66 g, ProteinContent 6.28 g, FatContent 12.25 g, ServingSize 1 portion
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