GRATIN AU POTIRON RECETTES

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RECETTE DE GRATIN DE POTIRON AUX FROMAGES



Recette de Gratin de potiron aux fromages image

Un délicieux gratin aux saveurs d'automne.

Fourni par Isabelle Bonneau

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 10

1 tranche de potiron de 1,2 kg
50 cl de lait
1/2 cuillère à café de quatre-épices
1 oignon
25 cl de crème fraîche
2 œufs
25 g de beurre
50 g de parmesan
100 g d'emmenthal râpé
Sel, poivre

Pas à Pas:

  • Peler le potiron. Retirer les graines et couper sa chair en cubes. Les mettre dans une casserole avec le lait et le quatre-épices, couvrir à hauteur d'eau. Ajouter l'oignon pelé et émincé. Saler, poivrer. Faire cuire 10 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin. Egoutter le potiron et l'écraser à la fourchette. Incorporer la crème, les œufs battus en omelette et la moitié du fromage. Verser dans le plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage.
  • Enfourner pour 20 minutes, servir chaud.

RECETTE GRATIN AU POTIRON - CUISINE / MADAME FIGARO



Recette gratin au potiron - Cuisine / Madame Figaro image

Onctueuse et généreuse, cette recette de gratin de potiron devrait réjouir les papilles de toute la famille pour Halloween.

Fourni par LEFIGARO.FR

Catégories     Plat

Temps total 45 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 7

25 cl eau
400 g potiron
35 cl crème fraîche liquide
25 cl lait
80 g gruyère râpé
2 pincée(s) noix de muscade
1 sel, poivre

Pas à Pas:

  • Préparation du potiron Préchauffez le four à 210°C (th.7) pendant 10 minutes. Epluchez le potiron et coupez-le en morceaux. Cuisson du potiron Dans un faitout, faites bouillir de l'eau puis ajoutez les morceaux de potiron. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Egouttez. Préparation du gratin A part, mélangez les oeufs et la crème, puis versez le lait et la muscade. Salez et poivrez. Finitions et cuisson Disposez le potiron et la préparation directement dans un plat et saupoudrez de gruyère. Enfournez et laissez cuire 30 minutes. En vidéo, Halloween fais-moi rire

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RECETTE GRATIN AU POTIRON - CUISINE / MADAME FIGARO
Onctueuse et généreuse, cette recette de gratin de potiron devrait réjouir les papilles de toute la famille pour Halloween.
De madame.lefigaro.fr
Temps total 45 minutes
Catégorie Plat
  • Préparation du potiron Préchauffez le four à 210°C (th.7) pendant 10 minutes. Epluchez le potiron et coupez-le en morceaux. Cuisson du potiron Dans un faitout, faites bouillir de l'eau puis ajoutez les morceaux de potiron. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Egouttez. Préparation du gratin A part, mélangez les oeufs et la crème, puis versez le lait et la muscade. Salez et poivrez. Finitions et cuisson Disposez le potiron et la préparation directement dans un plat et saupoudrez de gruyère. Enfournez et laissez cuire 30 minutes. En vidéo, Halloween fais-moi rire
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RECETTE - GRATIN DE POTIRON EN VIDÉO - 750G.COM
recette - gratin de potiron en vidéo - 750g.com image
Pour changer de l'éternelle soupe au potiron, voilà un bon petit gratin qui ravira vos enfants
De 750g.com
Revues 3.7
Temps total 50 minutes
Catégorie Plats
  • Étape 1 : Laver et couper le potiron en 4, enlever les pépins et les extrémités. Faire bouillir 2 litres environ d'eau avec les cubes de bouillon. Étape 2 : Y plonger les quartiers de potimarron tels quels et faire cuire pendant 15 minutes.Egoutter et enlever la peau qui viendra toute seule.Au mixer ou à la fourchette, écraser le potiron avec la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.Mettez ce mélange dans un plat à gratin et enfourner pendant 30 minutes.
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RECETTE GRATIN DE POTIMARRON AU SARRASIN - MARIE CLAIRE
Avec seulement quelques ingrédients, préparez un gratin de potimarron pour toute la famille ! Accompagné d'une salade, il sera parfait pour un repas automnal sain et délicieux. Une recette extraite du livre Et si ma fourchette pouvait sauver la planète de Marion Haas (éditions du Rouergue)
De marieclaire.fr
Temps total 1 hours 40 minutes
  • Passer une heure au four à 150°C.
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GRATIN DE POTIRON SAVOYARD - MA CUISINE SANTÉ

Présenté dans des petites marmites ou des plats individuels, ce gratin fera un repas végétarien apprécié lors d'un dîner festif.

C'est bientôt la fin des courges. Alors, avant de passer aux légumes de printemps, j'ai voulu confectionner une recette réconfortante avec du potiron, légume que j'affectionne particulièrement car il peut être accommodé de multiple façons aussi bien salées que sucrées.

Comme les températures actuelles sont assez fraîches, j'ai pensé à un gratin avec un fromage de montagne. J'ai fait plusieurs essais avec des fromages différents Reblochon, Munster et Raclette. Finalement, ce gratin est bien meilleur avec du fromage à raclette parfumé au poivre, à la moutarde ou au cumin. Comme le potiron est assez fade, il lui faut des saveurs pour relever son goût. Si vous ne trouvez pas de fromage à raclette parfumé, ce n'est pas grave! Prenez un bon fromage plutôt tranché car cela fait gagner du temps et saupoudrez-le de graines de moutarde concassées, de poivre concassé ou de graines de cumin avant de le faire gratiner. Le cumin s'accommode particulièrement bien avec le potiron.

Si vous ne savez pas éplucher le potiron, suivez ce lien.

Pour garder au maximum ses valeurs nutritives, il est préférable de cuire le potiron au four à micro-ondes ou à la vapeur en cocotte minute. Le temps sera approximativement le même soit 8 à 10 minutes selon la grosseur des cubes que vous aurez fait. Il doit rester un peu ferme quand on le pique avec la pointe d'un couteau car après il devient trop mou.

Ce gratin peut constituer un plat végétarien accompagné de saucisses végétariennes  pour augmenter la quantité de protéines. recettes.de

De macuisinesante.com
Revues 5
Temps total 14 minutes
Calories [ Pour une assiette de 300 g, 260 kcal, Protéines 16, 2 g, Glucides 9 g, Lipides 17, 8 g, Sel 0, 9 g, Fibres 1, 2 g ] Par portion
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RECETTE DE GRATIN DE POTIRON LÉGER AU PERSIL
Recette de Gratin de potiron léger au persil. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
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Revues 3.8
Temps total 20 minutes
  • Enfournez à four chaud pendant 30 minutes.
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RECETTE GRATIN DE POTIRON (FACILE, RAPIDE)
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La meilleure recette de GRATIN DE POTIRON ET CAROTTE! L'essayer, c'est l'adopter! 3.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. Ingrédients: 600g de potiron, 2 carottes, 1poireau, 2cs d’huile d’olive, 1 œuf, 10cl de crème, 10cl de lait, 1 mozzarella, 1 râpée de noix de muscade, sel, poivre
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RECETTE GRATIN DE POTIRON ET LARDONS (PRÉPARATION: 15MIN ...
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GRATIN DE POMMES DE TERRE ET DE POTIRON - LA RECETTE
Les étapes : 1. Pour commencer, pelez les pommes de terre et le potiron. Ôtez les pépins du potiron puis coupez-les en dés. Faites-les cuire 10 à 12 min à l’eau bouillante salée. Égouttez-les. 2. Maintenant, préparez la béchamel. Pour cela, commencez par faire fondre les 50 g de beurre.
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RECETTE GRATIN DE POTIRON MASCARPONE (PRÉPARATION: 10MIN ...
Préparation de la recette Gratin de Potiron Mascarpone étape par étape : 1. Retirez délicatement la peau du potiron avec un bon couteau. Epépinez-le avant de le passer sous l'eau claire et le tailler en dés calibrés. 2. Pelez les gousses d'ail et les oignons, émincez-les finement et faites-les fondre dans une marmite avec un peu d'huile. 3.
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GRATIN DE POTIRON [RECETTE] - YOUTUBE
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