GELÉE DE MURES THERMOMIX RECIPES

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GELéE DE MûRES - LA RECETTE FACILE PAR TOQUéS 2 CUISINE



Gelée de mûres - La recette facile par Toqués 2 Cuisine image

Chaque année, le mûrier de mon jardin me donne beaucoup de fruits. Après la confiture, voici la recette très simple et inratable de la gelée de mûres.

Provided by Chantal

Total Time 810 minutes

Prep Time 60 minutes

Cook Time 30 minutes

Number Of Ingredients 4

3 kg de mûres
1 kg 260 de cassonade (pure canne non raffinée)
1 citron (jaune)
4 gr d'agar agar

Steps:

  • Rincez les mûres à l’eau froide et mettez-les dans une grande marmite. Mettez la marmite sur feu moyen et laissez cuire 30 mn couvert en remuant de temps en temps. (40 mn si comme moi vous avez congelé les mûres).
  • Pesez un saladier afin de connaitre exactement le poids de jus obtenu. Versez le jus et les mûres dans une large passoire très fine, écrasez avec un presse-purée pour obtenir un maximum de jus. Procédez en plusieurs fois en transvasant le jus dans le saladier que vous avez préalablement pesé à chaque fois que le jus touche le cul de la passoire.
  • Pesez le jus obtenu en décomptant le poids du saladier, pour moi 1 kg 800. Habituellement, je mets 70 % de sucre pour 1 kg de fruits 1,800x70%= 1, 260 soit 1 kg 260 de cassonade. Versez la cassonade dans un saladier, ajoutez le jus des mûres, mélangez bien, couvrez, mettez au frais jusqu'au lendemain.
  • Le lendemain, sortez le saladier du réfrigérateur, mélangez en allant bien jusqu’au fond, ajoutez le jus d’un citron. Mélangez de nouveau puis versez dans la marmite.
  • Posez la marmite sur feu fort, à la première ébullition, baissez le feu et laissez cuire 18 mn à petit bouillon en remuant souvent au fouet.
  • Diluez le sachet d’Agar Agar dans 10 cl d’eau, versez aussitôt dans la marmite en remuant rapidement au fouet. Poursuivez la cuisson 2 mn sans cesser de remuer.
  • Répartissez aussitôt la gelée dans des bocaux stérilisés, nettoyez le bord des pots avant de fermer les couvercles en les serrant bien. Retournez les bocaux et laissez tiédir.
  • Retournez les bocaux, n’oubliez pas d’étiqueter et ranger dans une pièce fraîche à de la lumière.
  • Pour la stérilisation de mes bocaux et couvercles, je les passe d’abord au lave vaisselle puis ensuite 1 heure au four à 100° et je les laisse refroidir dans le four. Vous pouvez en préparer plus et les garder bien fermés pour une autre utilisation.

CONFITURE DE MûRES THERMOMIX FACILE : DéCOUVREZ LES ...



Confiture de mûres thermomix facile : découvrez les ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Confiture de mûres thermomix sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Provided by Béatrice Vigot-Lagandré

Total Time 49 minutes

Prep Time 19 minutes

Cook Time 30 minutes

Yield 6

Number Of Ingredients 3

700 g Mûres
400 g Sucre à confiture
1 cuil. à soupe Jus de citron

Steps:

  • Nettoyez les mûres et versez-les dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 sec sur vitesse 10 puis faites cuire à 100°C pendant 10 min à vitesse 2.
  • Passez au tamis, remettez la pulpe dans le bol, ajoutez le sucre à confiture et le jus de citron et faites cuire 20 min vitesse 2 à 100°C.
  • Répartissez la confiture dans des pots parfaitement propres, fermez-les et retournez-les avant de les entreposer à température ambiante.

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GELéE POMME-MûRE : RECETTE DE GELéE POMME-MûRE
pomme, sucre, mûres, eau, pectine
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RECETTE GELéE DE MûRES AU THERMOMIX - CUISINE AZ
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Gelée de mûres sauvages version avec Thermomix - une recette de cuisine iTerroir - Les mûres sont de saison et pas de raison de s'en priver. Cueillir des mûres n'est pas compliqué. C'est pour cela que Roger a "bravé" les ronces et voilà le résultat de la cueillette... 1kg 600 de mûres.
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RECETTES THERMOMIX AVEC DES MûRES - COOKOMIX
Recettes avec des mûres à réaliser au Thermomix TM5, TM6 ou TM31 sur Cookomix, le site d'échange de recettes pour votre Thermomix !
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CONFITURE DE MûRES AU THERMOMIX - COOKOMIX
Mettre 720 grammes de mûres lavées et ½ jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Cuire 10 min/100°C/vitesse 2. Passer le contenu du Thermomix au moulin à légumes pour n’en récupérer que la pulpe et en écarter tous les pépins. Remettre la pulpe de mûres dans le bol.
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Gelée de pastéque d indye et confiture de la popotte coup de coeur de lili. Par hanor. 80. Recette de cuisine 5.00/5. 5.0 …
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RECETTE CONFITURE DE MûRES - LE PARFAIT
Préparation. Nettoyer les mûres et prélever le jus d'un citron. Dans une bassine à confiture, mélanger les mûres, le sucre et le jus du citron. Mettre le tout sur le feu pour commencer la cuisson des confitures. Porter à ébullition. A partir de ce moment compter 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes.
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MOUSSE AUX MûRES ET POMMES VERTES | THERMORECIPES
Rien de mieux qu'une mousse de mûres et de pomme verte pour fêter qu'on y est déjà automne. Ces deux fruits sont un classique de cette époque si caractéristique et plein de saveurs riches. Pour cette recette, j'ai utilisé une confiture maison de mûres sauvages. Bien qu'il soit également délicieux avec de la gelée de …
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GELéE DE MûRES SAUVAGES : RECETTE DE GELéE ... - MARMITON
Ajouter 50 cl d'eau de source (vous pouvez ajouter un peu plus d'eau pour une gelée plus onctueuse). Étape 4 Mettre la marmite sur un feu vif pour faire "crever" les mûres (les écraser à l'aide d'un écrase pomme de terre par exemple).
From marmiton.org


GELéE DE POMMES AU THERMOMIX - COOKOMIX
Mettre 800 grammes de pommes coupées en quatre et 800 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 15 min/Varoma/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.; Cuire 45 min/90°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
From cookomix.com


CONFITURE DE MûRES : LA RECETTE FACILE RECETTE
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A RECIPE FOR QUINCE JELLY THAT HAS A DELICATE FLAVOR AND ...
Gelée de cidre Pour 4 pots " pour moi 2 pots de 250 g et 1 pot de 500 g " Il faut : 1 litre de cidre 1 kg de sucre gélifiant Préparation : Versez le cidre dans une bassine à confiture , lui ajouter le sucre ; remuer et portez le tout à ébullition Laissez frémir 1 à 2 mn à petits bouillons " il vous faudra écumer de temps en temps " puis versez la gelée …
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CONFITURES | HOMEMADE JAM, COMPOTE RECIPE, JAM RECIPES
La gelée de sureau est facile, économique et vraiment délicieuse. Ingrédients, temps de cuisson, sucre, citron et pectine, voici comment cuisiner les fruits ... Canning Raspberry Jalapeno Jam Recipe. ... une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix…
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DéCOUVREZ LES 10 RECETTES DE CONFITURES LES PLUS PLéBISCITéES
Aug 26, 2020 · Découvrez les 10 recettes de confitures les plus plébiscitées. Vous les adorez, nous aussi : voici les 10 recettes de confiture les plus plébiscitées sur notre site. Le plus dur sera de choisir laquelle préparer ce week-end... La confiture de …
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GELéE DE CASSIS, THERMOMIX, LIVRE DE RECETTE THERMOMIX
Découvrez la préparation de la recette "Confiture abricot Thermomix" : Ouvrez les abricots en deux, retirez les noyaux, mettez les oreillons dans un bol du Thermomix avec le sucre, le jus de citron et l’extrait de …
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33 MEILLEURES IDéES SUR CONFITURE ORANGE | CONFITURE ...
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ÉPINGLé SUR RECETTES DE CUISINE
6 août 2015 - Chaque été j’aime confiturer. J’ai déjà fait ma fournée annuelle de fraise. Vont suivre les mûres et les framboises, des incontournables dans le bocal. Le reste se fera au gré des trouvailles sur les chemins de …
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