GAUFRE AUX LEGUMES RECETTES

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RECETTE DE GAUFRES PARFAITES - 56 000 RECETTES DE CUISINE ...



Recette de Gaufres parfaites - 56 000 recettes de cuisine ... image

Voici une recette que j’ai adapté à ma recherche de la gaufre parfaite : moelleuse dedans, dorée et croustillante dehors, qui se conserve bien le lendemain, et ne devient pas une brique en refroidissant.

Fourni par Laura-miam

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Temps de Cuisson 03 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

250 g farine
1 sachet levure chimique
60 g sucre
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs
35 cl lait
70 g beurre fondu

Pas à Pas:

  • Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
  • Dans un autre, fouettez les œufs avec le lait. Ajoutez-les au mélange sec (si vous avez des grumeaux, donnez un coup de fouet électrique).
  • Ajoutez le beurre fondu en dernier.
  • Couvrez avec un film et laisser reposer au frigo au moins 2 heures, au mieux une nuit.
  • Après ce repos, la pâte est prête.

QUICHE LORRAINE AUX LARDONS FUMéS - RECETTES



Quiche Lorraine aux lardons fumés - Recettes image

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Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 0 minutes

Temps de Préparation 0 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

200 g Farine
200 g Lardons fumés
100 + 10 g Beurre
3 Oeufs
20 cl Crème fraîche épaisse
1 pincée Noix de muscade
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Dans un saladier, mettez la farine avec 100 g de beurre en parcelles et travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Creusez le centre et ajoutez 1 pincée de sel et 5 cl d’eau. Mélangez puis roulez en boule. Farinez-la et réservez 30 min.
  • Faites revenir les lardons sur feu doux à sec dans une poêle sans les laisser colorer. Egouttez-les sur du papier absorbant.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, du poivre et la noix de muscade.
  • Préchauffez le four th. 7 (210 °).
  • Beurrez un moule à tarte et tapissez-le de pâte. Ajoutez les lardons, versez la préparation aux œufs et enfournez 30 min environ jusqu’à ce que la quiche soit dorée.

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