GATEAU CHOCOLAT SANS LAIT DE VACHE RECIPES

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GâTEAU AU CHOCOLAT VEGAN FACILE ET MOELLEUX



Gâteau au chocolat vegan facile et moelleux image

Provided by deliacious

Categories     Dessert

Total Time 60 minutes

Prep Time 15 minutes

Cook Time 50 minutes

Yield 8

Number Of Ingredients 11

340 g farine de blé
60 g cacao en poudre
240 g sucre semoule
1/2 sachet levure chimique
400 ml lait végétale (ici soja)
160 ml huile végétale neutre en goût
1/4 c. à café sel kala namak ou sel tout court
1 c. à café café soluble (facultatif - renforce le goût du cacao)
200 g chocolat noir à pâtisser
200 g crème de soja
1/2 c. à café fleur de sel

Steps:

  • Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez bien.
  • Ajoutez tous les ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler.
  • Tapotez le saladier pour faire remonter les bulles d'air à la surface, et coulez dans un moule margariné et fariné.
  • Cuisez pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau plantée à coeur ressorte sèche.Attendez que le gâteau soit bien tiède avant de démouler.
  • Coupez le chocolat en petits morceaux, faites chauffer la crème de soja jusqu'à ébullition et versez sur le chocolat.
  • Remuez à la maryse (évitez le fouet qui incorpore de l'air dans la préparation) jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Si des petits morceaux subsistent, remettez à chauffer au bain marie ou quelques secondes au micro ondes.
  • Versez sur le gâteau refroidi (j'insiste, sinon ça va couler de partout et même pénétrer dans la mie du gâteau) et lissez ou décorez à l'aide d'une spatule.Saupoudrez de fleur de sel. 
  • Je vous conseille de consommer ce gâteau à température ambiante, la ganache sera fondante et le gâteau plus moelleux, mais le mieux est de le conserver au frais à cause de la ganache.

GâTEAU AU CHOCOLAT VEGAN FACILE ET MOELLEUX



Gâteau au chocolat vegan facile et moelleux image

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1 c. à café café soluble (facultatif - renforce le goût du cacao)
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1/2 c. à café fleur de sel

Steps:

  • Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez bien.
  • Ajoutez tous les ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler.
  • Tapotez le saladier pour faire remonter les bulles d'air à la surface, et coulez dans un moule margariné et fariné.
  • Cuisez pendant 50 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau plantée à coeur ressorte sèche.Attendez que le gâteau soit bien tiède avant de démouler.
  • Coupez le chocolat en petits morceaux, faites chauffer la crème de soja jusqu'à ébullition et versez sur le chocolat.
  • Remuez à la maryse (évitez le fouet qui incorpore de l'air dans la préparation) jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Si des petits morceaux subsistent, remettez à chauffer au bain marie ou quelques secondes au micro ondes.
  • Versez sur le gâteau refroidi (j'insiste, sinon ça va couler de partout et même pénétrer dans la mie du gâteau) et lissez ou décorez à l'aide d'une spatule.Saupoudrez de fleur de sel. 
  • Je vous conseille de consommer ce gâteau à température ambiante, la ganache sera fondante et le gâteau plus moelleux, mais le mieux est de le conserver au frais à cause de la ganache.

MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS OEUFS, SANS GLUTEN, SANS LAIT DE ...
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GâTEAU CHOCOLAT-COURGETTE, SANS BLé, SANS LAIT - LA BELLE ...
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Feb 17, 2021 · 1. Dans une casserole, pesez 250 g d’eau avec 250 g de chocolat noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'eau par du lait de vache ou un lait végétal de votre choix (lait de coco ...
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BISCUITS SANS LAIT DE SUPERMARCHé - GRAND DéBALLAGE
Jul 03, 2019 · Aujourd’hui je vous retrouve avec une sélection de biscuits sans lait trouvables en supermarché. Si vous faites la traque au lait (lait entier, lait en poudre, beurre, protéines de lait etc.) dans les produits alimentaires, vous vous demandez sûrement où trouver des biscuits sans lait. La bonne nouvelle c’est que vous pouvez retrouver des biscuits et gâteaux sans lait …
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100 IDéES DE PATISSERIE VEGAN | RECETTE, RECETTES SUCRéES ...
21 mars 2021 - Découvrez le tableau "patisserie vegan" de so sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette, recettes sucrées, recette dessert.
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60 MEILLEURES IDéES SUR RECETTE SANS LAIT DE VACHE ...
9 sept. 2021 - Découvrez le tableau "Recette sans lait de vache" de Elise Bueb sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette sans lait de vache, gâteau de légumes, idée recette végétarienne.
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GâTEAU AU CHOCOLAT SANS OEUF, SANS BEURRE ET SANS LAIT ...
Gâteau au chocolat sans œuf. Préchauffer le four à 190°C. Chemiser un moule à manqué de 24 cm (taille standard) c’est-à-dire beurrer et fariner. Dans un saladier mélanger la farine, le cacao, le sucre, la levure et le bicarbonate. Ajouter l'eau (moi, le lait), l'huile et …
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GATEAU CHOCOLAT HEALTHY SANS OEUF 187964-GATEAU AU ...
Nov 04, 2021 · Ce cake à la banane est sans beurre, sans lait de vache, sans oeuf, sans levure chimique et sans lactose Il est diététique car peu calorique; Préparation sans culpabiliser Préchauffer le four à 190° Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, avec les zestes de l'orange Dans une casserole, faire chauffer le lait …
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GATEAU AVEC SANS LAIT - 16 RECETTES SUR PTITCHEF
Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait. (13 votes) , (1) , (75) Dessert facile 30 min 25 min. Ingrédients: 130 g de farine + 70 g de maïzena 100 g de chocolat noir, 70% de cacao 50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les …
From ptitchef.com


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