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GâTEAU AU CHOCOLAT DES éCOLIERS | GUY DEMARLE



Gâteau au chocolat des écoliers | Guy Demarle image

Fourni par chrislarmu

Temps total 10 minutes

Temps de Cuisson 37 minutes

Rendement 8 portions

Les Quantités d'ingrédients 8

200 gramme(s) de Chocolat noir Nestlé dessert
125 gramme(s) beurre
4 oeufs
200 gramme(s) sucre
100 gramme(s) farine
1 paquet(s) de levure
100 gramme(s) de chocolat de couverture
100 gramme(s) de crème liquide

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 180°. Mettre le moule Ellipse sur une plaque alu. mettre le chocolat dans un bol micro onde et le faire fondre 4 X 30 secondes Ajouter le beurre et mélanger. réserver ce mélange Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Verser le mélange chocolat-beurre dans cette préparation. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans le moule et mettre au four pour 35 minutes. (Adapter le temps de cuisson pour un cœur plus ou moins fondant).
  • Faire chauffer dans le bol micro_ondes, la crème liquide Ajouter ensuite le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux Étaler ensuite sur le gâteau posé sur une grille Laisser reposer 1/2 au réfrigérateur avant de service pour que la glaçage durcisse.

GâTEAU AU CHOCOLAT DES éCOLIERS - RECETTE DE MOELLEUX FACILE



Gâteau au chocolat des écoliers - recette de moelleux facile image

Un gâteau au chocolat très facile, qui ne demande que 5 minutes de préparation, et qui ravit tous les gourmands. Variez la forme du moule pour lui apporter de l'originalité !

Fourni par yumelise

Catégories     Dessert

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 6

200 grammes de chocolat noir à pâtisser
120 grammes de beurre demi-sel
4 oeufs
150 grammes de sucre en poudre
100 grammes de farine
1 sachet de levure chimique (11 grammes)

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
  • Dans un bol adapté au micro-ondes, mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Chauffer 1 minute, pleine puissance et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. Réserver.
  • Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre. Fouetter vitesse maximale pendant 2 minutes afin de rendre le mélange bien mousseux. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la farine et la levure.Quand le mélange oeufs-sucre est bien mousseux et à doublé de volume (voire triplé), sans cesser le robot mais en diminuant en vitesse lente (vitesse 2), ajouter la farine avec la levure. Laisser tourner afin que les poudres s'incorporent puis ajouter le mélange chocolat-beurre. Augmenter alors en vitesse maximale le robot et laisser fouetter 30 secondes.La pâte est prête, elle est homogène.
  • Poser le moule en silicone (moule couronne ici) sur une plaque perforée et verser la préparation.
  • Enfourner 30 minutes.
  • A la fin de cuisson, laisser refroidir 20 minutes sur une volette et démouler sur le plat de service.Laisser encore refroidir 20 minutes et réserver sous cloche (pour préserver le moelleux-fondant).

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