FLAMICHE MAROILLES RECETTES

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RECETTE DE LA VRAIE FLAMICHE AU MAROILLES : LA RECETTE FACILE



Recette de La vraie flamiche au maroilles : la recette facile image

Cette recette venue du nord de la France constitue une excellente idée d'entrée ou de plat unique pour le dîner.

Fourni par Mariane Barbé

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 50 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 8

250 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
4 oeufs
12 cl de lait
140 g de beurre
180 g de maroilles
12,5 cl de crème fraîche
noix de muscade, poivre

Pas à Pas:

  • Mélangez la farine, le la levure, deux oeufs et le lait tiède. Ajoutez 110g de beurre. Étalez la pâte dans un moule.
  • Déposez sur la pâte le maroilles coupés en tranches fines. Parsemez le fromage de 30g de beurre coupés en lamelles.
  • Mélangez les oeufs restant avec la crème et la muscade. Versez sur le fromage. Laissez reposer 30 minutes.
  • Faites cuire à 210°c pendant 50 minutes. Servez immédiatement.

FLAMICHE AU MAROILLES TRADITIONNELLE - RECETTES



Flamiche au maroilles traditionnelle - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Flamiche au maroilles traditionnelle sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Vanessa Gault

Temps total 45 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 25 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

1 Maroilles de 400 g env.
1 Oeuf entier
30 g Beurre
10 cl Lait
250 g Farine
10 g Levure de boulanger fraîche
1 pincée Sel

Pas à Pas:

  • Préparez la pâte levée : délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 5 min.
  • Placez la farine dans un saladier, creusez un puits et versez la levure et le lait. Mélangez bien. Ajoutez le sel et l’œuf, puis pétrissez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Terminez par le beurre mou, mais pas fondu. Pétrissez à nouveau pour obtenir une boule de pâte souple, mais pas collante.
  • Etalez la pâte (au rouleau à pâtisserie ou à la main) dans une tourtière beurrée ou sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Laissez gonfler 1 h à température ambiante.
  • Disposez de fines tranches de maroilles sur la pâte en les superposant légèrement. Enfournez 25 min environ à th. 6-7 (200­°C) et servez aussitôt.

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RECETTES DE FLAMICHE ET DE MAROILLES - CHEFSIMON.COM
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FLAMICHE AU MAROILLES TRADITIONNELLE - RECETTES
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TARTE AU MAROILLES OU FLAMICHE - RECETTE DU NORD
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Catégorie Plat principal
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FLAMICHE AU MAROILLES, RECETTE PTITCHEF
La pâte est d'une incroyable légèreté et bien croustillant!
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  • La cuisson de la flamiche au maroilles
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RECETTE FLAMICHE AU MAROILLES FACILE (FACILE)
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