FILET SAINT PIERRE RECETTES

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FILET MIGNON AU FOUR : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Filet mignon au four : découvrez les recettes de Cuisine ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Filet mignon au four sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Lucie Dauchy

Temps total 70 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 45 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

1 Filet mignon de porc
12 tranches Fines de lard fumé
12 Tomates cerise
1 Bouquet de basilic
2 gousses Ail
8 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Dans le bol du mixer, mélangez le basilic effeuillé, les gousses d'ail, du sel, du poivre et 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtention d'une sauce.
  • Alignez les tranches de lard les unes serrées contre les autres, déposez le filet mignon dessus et repliez les tranches de lard de façon à enrober la viande.
  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Dans un plat, mettez le filet mignon lardé et entourez-le de tomates cerises. Salez et poivrez, parsemez d'huile d'olive. Faites cuire votre filet mignon au four durant 45 min.
  • Servez le filet mignon coupé en tranches avec les tomates, nappez de sauce au basilic.

SAPIN FEUILLETé FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



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Fourni par Prismapix

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 25 minutes

Rendement 8

Pas à Pas:

  • Découpez un sapin dans chaque pâte feuilletée. Etalez le pesto sur le premier sapin et recouvrez avec le second.
  • Tracez 2 lignes avec la pointe d’un couteau en partant du haut du sapin pour matérialiser le tronc. Coupez des bandes horizontales de 2 cm de large de chaque côté du tronc.
  • Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Torsadez chaque bande. Badigeonnez la surface de jaune d’œuf et parsemez de fines herbes et de baies roses. Enfournez le sapin 25 min. Servez tiède.

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  • Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Torsadez chaque bande. Badigeonnez la surface de jaune d’œuf et parsemez de fines herbes et de baies roses. Enfournez le sapin 25 min. Servez tiède.
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