FILET MIGNON MOUTARDE MIEL RECETTES

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FILET MIGNON DE PORC AU MIEL ET à LA MOUTARDE - RECETTES



Filet mignon de porc au miel et à la moutarde - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Filet mignon de porc au miel et à la moutarde sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Aurélie Desgages/Prismapix

Temps total 55 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

1 Filet mignon de 500 g
6 cuil. à soupe Miel liquide
4 cuil. à soupe Moutarde à l’ancienne
1 cuil. à café Piment doux
1 Oignon
2 gousses Ail
2 cuil. à soupe Huile d’olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préparez la sauce dans un bol en mélangeant le miel avec la moutarde, le piment doux, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 3 cuil. à soupe d’eau, salez, poivrez.
  • Faites revenir le filet dans une cocotte bien chaude sur chaque face pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez.
  • Pelez et émincez l’oignon et les gousses d’ail puis faites-les revenir dans la cocotte avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la viande puis versez un peu d’eau afin de déglacer les sucs de cuisson. Baissez le feu puis versez la sauce miel-moutarde. Laissez mijoter à couvert 25 min.
  • Au moment de servir, coupez la viande en tranches puis nappez de sauce miel-moutarde. Servez aussitôt.

FILET MIGNON MIEL-MOUTARDE - RECETTE PTITCHEF



Filet mignon miel-moutarde - Recette Ptitchef image

Pour les amateurs de sucré-salé

Fourni par Pistache3113

Temps total 1 hours 20 minutes

Temps de Préparation 45 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 2

Les Quantités d'ingrédients 8

1 Filet mignon de porc (500gr environ)
2 oignons
2 c à s de miel liquide
2 c à s de moutarde
1 c à c de sauce soja
1 bouillon cube or
1 dl de Vin blanc
poivre

Pas à Pas:

  • Faire revenir le filet mignon dans la poêle.
  • Une fois bien coloré, dans la même poêle et avec le filet mignon, faire revenir les oignons émincés, Déglacer au vin blanc.
  • Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.
  • Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).
  • Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.
  • Laisser poser 10 minutes.
  • Servir !!!

Les Apports Nutritionnels : ServingSize 362g, Calories 636Kcal, CarbohydrateContent 22g, FatContent 28g, SaturatedFatContent 5.1g, ProteinContent 72.5g, FiberContent 1g, SugarContent 20g, SodiumContent 1.5g

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