FAIRE DES BLINIS RECETTES

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RECETTES D'AMUSE-BOUCHES ET DE NOëL



Recettes d'amuse-bouches et de noël image

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle. L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Temps total 045 minutes

Temps de Préparation 040 minutes

Temps de Cuisson 005 minutes

Rendement 8 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

RECETTE DE WRAP APéRO - JOURNAL DES FEMMES CUISINER



Recette de Wrap Apéro - Journal des Femmes Cuisiner image

Pas d'idée pour l'apéro ? Pensez aux wraps !

Fourni par Jenny Lou

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 4

wrap ou tortillas de blé
jambon (saumon fumé ou thon)
fromage frais
salade

Pas à Pas:

  • Étaler la galette de blé et tartiner le fromages frais.
  • Disposer les tranches de jambon ou de saumon fumé en s'arrêtant avant la fin.
  • Étaler le thon au préalablement mélangé au fromage frais et ajouter quelques feuilles de salades.
  • Rouler les wraps de façon bien serré en faisant pression avec les doigts.
  • Découper les rouleaux en tranches.
  • Les disposer sur une assiette et garder au frais jusqu'au moment de déguster.

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  • Étape 1 : Mettre dans le mixeur le saumon fumé puis le mascarpone. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et homogène. Mettre le mélange dans un récipient.  Étape 2 : Presser le jus d'un citron, l'ajouter à la crème de saumon et mélanger. Mettre au frais pendant 5 min. Étape 3 : Disposer la préparation sur du pain de mie ou sur des blinis. Pour une décoration sympa, mettre une crevette ou un brin de ciboulette sur chaque toast.
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