ECHINE DE PORC CUISSON LENTE RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

ECHINE DE PORC AU FOUR EN CUISSON LENTE - RECETTES DE ...



ECHINE DE PORC AU FOUR en cuisson lente - RECETTES DE ... image

ECHINE DE PORC AU FOUR mis au four a 8h30 ce matin, sorti du four a 21h30 (12h de cuisson) une cuisson lente à 90° échine de porc de 2kg500 moutarde miel 3 gros oignons 2 gousses d'ail en chemise sel poivre rien de plus c'est d'une facilité déconcertante...

Fourni par RECETTES DE NATIE

RECETTE ÉCHINE DE PORC (RECETTE FACILE) - RECETTE DE CUISINE



Recette Échine de porc (recette facile) - Recette de cuisine image

Voici une recette facile pour cuisiner une échine de porc entière. La cuisson à la casserole permet d'obtenir une viande bien moelleuse.

Fourni par Rédaction Cuisine

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 2 hours 00 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 12

800 g Échine de porc
4 carotte
1 gousse ail
200 g champignon
8 oignons grelot
1 poireau
4 pommes de terre
30 cl vin blanc
1 c à s thym
huile d'olive
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Découper l'échine de porc en morceaux .
  • Cuire les morceaux d'échines de porc de tous les côtés, dans une casserole avec un peu d'huile. Retirer de la casserole et réserver.
  • Dans la même casserole, faire revenir le poireau émincé, puis ajouter les champignons et la gousse d'ail émincés.
  • Ajouter ensuite les carottes pelées et coupées en morceaux, puis les oignons pelés mais entiers. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
  • Ajouter le thym, le vin et laisser réduire de moitié.
  • Ajouter le porc, verser le bouillon, saler, poivrer et laisser mijoter à couvert pendant 1h.
  • Retirer le couvercle, poursuivre la cuisson 30 minutes. Ajouter les pommes de terre épluchées et poursuivre la cuisson encore 30 minutes avant de déguster.

Voir Plus "echine de porc cuisson lente Recettes"

RôTI DE PORC AU FOUR à BASSE ... - RECETTE DE CUISINE
La cuisson basse température a deux avantages : une viande d’un moelleux rare et un four qui reste propre ! Surtout avec des viandes persillées comme cette échine de porc qui est parfaite pour cette recette.
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Temps total 20 minutes
Cuisine Recette française
  • Les meilleurs accompagnements : gratin de blettes, purée, carottes Vichy, gratin dauphinois, épinards à la crème, ou tout simplement des petites pommes de terre comme sur notre photo.
Plus détaillée


CUISINEZ L'éCHINE DE PORC AVEC NOS RECETTES FACILES ET ...
L'échine de porc correspondant à la partie supérieure du cou de l'animal, entre la tête et le carré. Il s'agit d'un morceau naturellement persillé et particulièrement moelleux, tendre et goûteux. On peut en faire un rôti ou bien y couper des côtes qui pourront être cuites à la poêle ou au barbecue. Privilégiez cependant une cuisson douce afin d'en préserver toute la tendreté. Découpée en morceaux, l'échine de porc se transforme en délicieux sauté qui saura ravir les papilles de toute la famille.
De chefsimon.com
Revues 5
Temps total 030 minutes
Cuisine échine de porc
Plus détaillée


ECHINE DE PORC TOUTE SIMPLE - RECETTE PTITCHEF
Un plat pour toute la famille et économique. Idéal pour les dîners gourmands...
De ptitchef.com
Revues 4.2
Temps total 1 hours 40 minutes
Cuisine fr
  • Servez ce plat bien chaud avec par exemple une purée de pomme de terre ou des haricots verts.
Plus détaillée


ECHINE DE PORC TOUTE SIMPLE - RECETTE PTITCHEF
Un plat pour toute la famille et économique. Idéal pour les dîners gourmands...
De ptitchef.com
Revues 4.2
Temps total 1 hours 40 minutes
Cuisine fr
  • Servez ce plat bien chaud avec par exemple une purée de pomme de terre ou des haricots verts.
Plus détaillée


ECHINE DE PORC AU FOUR - RECETTES DE NATIE DE "RECE…
ECHINE DE PORC AU FOUR 2kg d'echine de porc (en un seul morceau) sel poivre 1/2 cuillere a soupe de moutarde 1 cas de sauce westerster 1 cas de sauce thaï pimentée1 cas de sauce barbecue1 cas de sauce sesame1 gousse d'ail ecrasée finement1 cac d'epices...
De recettesmania.com
Plus détaillée


RECETTE - ECHINE DE PORC FERMIER CARAMéLISéE AU FOUR E…
Pour commencer, il est important de choisir une viande savoureuse, tendre et d'excellente qualité. Le porc fermier Label Rouge élevé en plein air (sans OGM) est tout indiqué pour cette recette. Il existe actuellement seulement 3 filières e n France qui pratiquent ce mode d'élevage extensif, respectueux du bien être animal (Auvergne, Sud Ouest et Vendée).
De 750g.com
Catégorie Plats
  • Étape 1 : Pelez 6 gousses d'ail. Enlevez le germe et coupez-les en 2. Piquez l'échine de porc avec. Étape 2 : Salez et poivrez généreusement. Choisissez, de préférence, le sel de Noirmoutier, issu de production locale. Étape 3 : Disposez 4 à 5 feuilles de laurier sur la viande.Ajoutez une noix de beurre et 15 cl d'eau dans le fond du plat. Étape 4 : Mettez le plat au four (à froid).Réglez à 180° chaleur tournante pendant 1/2 heure.Puis laissez cuire à 130°C entre 1h30 et 3h.Plus l'échine cuit et caramélise, plus elle est savoureuse ! Étape 5 : Vérifiez la cuisson en piquant la viande avec une fourchette. Si le jus qui sort est encore rose, c'est que la cuisson n'est pas suffisante.N'hésitez pas a rajouter de l'eau en cours de cuisson. Étape 6 : Mmmmmm !!! A table !!! RÉGALEZ-VOUS !!!!
Plus détaillée


RECETTE DE LA SEMAINE – ÉCHINE DE PORC BASSE TEMPéRATURE
Sep 06, 2015 · Faire de petites incisions dans la viande et y glisser dans chacune une tranche d’ail. A la main, enduisez la viande d’un peu d’huile d’olive en la “massant”. Répartissez les feuilles de sauge et les brins de romarin émiettés sur l’ensemble de la viande. …
De idealwine.net
Plus détaillée


L'éCHINE DE PORC - LE PORC DU QUéBEC
L’échine bénéficie d’une cuisson lente à feu doux pour révéler toute sa tendreté. Presque tous les modes de cuisson conviennent à l’échine, mais elle est particulièrement délicieuse à la mijoteuse. L’échine (soc) est la moitié supérieure de l’épaule, alors que l’autre moitié est plutôt de …
De leporcduquebec.com
Plus détaillée


RECETTE ECHINE DE PORC FERMIER PLEIN AIR RôTIE AU FOUR ...
Jul 23, 2021 · 1. Piquez l'échine de porc avec …
De cuisineaz.com
Plus détaillée


COMMENT CUISINER L’éCHINE DE PORC ? | LEPORC.COM
Faites cuire votre échine de porc pendant 20 minutes environ à température basse (160 degrés), puis retournez-la et continuez la cuisson durant 20 minutes supplémentaires. Il convient bien sûr d’adapter le temps de cuisson au morceau : un morceau de 1 kilo doit cuire …
De leporc.com
Plus détaillée


RECETTE DE ECHINE AU FOUR | LEPORC.COM - LE PORC FRANçAIS
Réalisez cette recette d'échine au four qui nécessite une préparation de plus de 20 minutes. Recette facile. Cuisson de …
De leporc.com
Plus détaillée


RECETTE DE LA SEMAINE – ÉCHINE DE PORC BASSE TEMPéRATURE
Sep 06, 2015 · Cuisson : 7 h. Pour 6 personnes. Ingrédients. Un rôti de porc dans l’échine de 1,5 kg 6 feuilles de sauge 2 brins de romarin 4 échalotes 1 gousse d’ail Sel Poivre du moulin. Préparation. La veille, couper une gousse d’ail en fines tranches. Faire de …
De idealwine.net
Plus détaillée


TEMPS DE CUISSON éCHINE DE PORC. AU FOUR OU EN COCOTTE
Nov 30, 2021 · La cuisson de l’échine de porc au four, sortir le rôti 30 min à l’avance du réfrigérateur. Préchauffez le four à 180ºC. Préchauffez le four à 180ºC. Saler et poivrer l’échine puis faite la doré sur chaque face dans une poêle chaude avec de …
De temps-de-cuisson.fr
Plus détaillée


RECETTES D'éCHINE DE PORC EN CUISINE TRADITIONNELLE
Échine de porc à la bonne femme. Facile Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure 30.. Ingrédients 1 kg d’échine de porc, 750 g de pommes de terre, 200 g de champignons de Paris, 25 petits oignons, thym et laurier pulvérisés, sel et poivre.. Allumer le four à température élevée. Saupoudrer de sel et de poivre le morceau d’échine de porc.
De montagne-hautlanguedoc.com
Plus détaillée


COMMENT CUISINER SA CôTE DE PORC ÉCHINE
Jan 20, 2016 · Laissez les côtes mariner pendant 2 heures. Préchauffez votre four à 180°C, et égouttez vos côtes avant de les enfourner. Puis baissez à 150°C pendant 20 minutes et retournez-les à mi-cuisson. Liste des ingrédients pour la Côte de Porc Échine gratinée à la tomate et au Comté : Recouvrez votre viande de …
De blog.boeufleclair.com
Plus détaillée


LES MEILLEURES RECETTES DE RÔTI ÉCHINE AU FOUR
Cote d'échine de porc rôti. accompagné aux champignons. Par Tatie. 155. Recette de cuisine 5.00/5. 5.0 /5 ( 4 votes)
De lesfoodies.com
Plus détaillée


RECETTE ECHINE DE PORC à LA MOUTARDE (PRéPARATION: 10MIN ...
Préparation de la recette Echine de Porc à la Moutarde étape par étape : 1. Préchauffer votre four à 200°C. 2. Assaisonner en sel et poivre l'échine de porc selon votre convenance. 3. …
De recette.com
Plus détaillée


MARIATOTAL-RôTI DE PORC, CUISSON LENTE à BASSE TEMPéRATURE
C'est le principe du gigot de sept heures. Et pour le porc, cette cuisson, qui ne demande aucune attention, donne une viande d'une saveur exceptionnelle. L'idéal serait de servir d’une sonde de cuisson, mais en réglant votre four à 90°, vous êtes à peu près sûr qu'au bout de …
De mariatotal.com
Plus détaillée


PULLED PORK - LE PORC LE PLUS TENDRE DES USA - RECETTE ...
Jan 23, 2013 · Plusieurs techniques sont possible pour les recettes de porc effiloché. Ma préféré est bien entendu de faire le porc effiloché au barbecue, car cette technique de cuisine donne un goût de fumé maison inimitable, mais ça peut vous demander des minutes de cuisson en plus.
De recette-americaine.com
Plus détaillée


RôTI DE PORC EN COCOTTE FONDANT ET JUTEUX, CUISSON DOUCE ...
Apr 01, 2015 · Prenez un rôti de porc dans l’échine et choisissez-le de belle taille car il va réduire pas mal à la cuisson. Cette recette est parfaite si vous n’avez pas trop le temps de cuisiner. Comptez 20 minutes de préparation puis environ 2 heures de cuisson à four doux. Les épices que j’ai utilisées pour parfumer mon rôti… Le point de …
De lesepicesrient.fr
Plus détaillée


RôTI DE PORC éCHINé DU LENDEMAIN : RECETTE DE RôTI DE …
Rôti de porc au lait . baguette de lendemain de raclette. Echine de porc au saté. Échine de porc fondante au lait. Pizza des lendemains de poulet. Rôti de porc aux oignons. Echine de porc rôtie à la sauge et au romarin. Pudding salé lendemain de raclette. Echine de porc à la bière. Echine de porc …
De marmiton.org
Plus détaillée


RôTI DE PORC, CUISSON BASSE TEMPéRATURE
May 22, 2015 · Consciente que la cuisson basse température accentue la tendreté de la viande, je me pose tout de même la question concernant le porc… J’ai toujours entendu dire que le porc ne doit jamais être consommé rosé… risque de Ténia. Cuisson lente oui, mais le porc doit être cuit à coeur tout de …
De papillesetpupilles.fr
Plus détaillée


RECETTES | GRUTTO
Instruction de cuisson porc. Dans cette box, vous découvrirez de quoi satisfaire vos envies les plus gourmandes, en toute circonstance : de la poitrine délicieusement moelleuse pour vos ragoûts et plats à cuisson lente, aux côtes de porc et chipolatas pour vos grillades estivales, sans oublier le sauté de porc …
De grutto.com
Plus détaillée


RECETTE DE MIJOTé D'éCHINE DE PORC à LA MOUTARDE, MIEL ET ...
Ici, l'échine de porc et la pomme mijotent avec du miel et de la moutarde de Dijon. La cuisson est lente pour laisser à la viande le temps de s'attendrir et d'absorber un maximum de saveurs. Au four ou à la mijoteuse, c'est à vous de choisir! ? Cette recette fait aussi partie du TOP : 8 recettes …
De zeste.ca
Plus détaillée


RECETTES D'éCHINE DE PORC EN CUISINE TRADITIONNELLE
Échine de porc aux artichauts. Facile Pour 6 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 1 heure 30.. Ingrédients 1 rôti dans l’échine de porc d’environ 1 kg (désossé, bardé, ficelé), 6 beaux artichauts, 2 belles gousses d’ail, 1 citron, 1 poignée de gros sel, 40 g de beurre, 1 bol de …
De montagne-hautlanguedoc.com
Plus détaillée


COMMENT CUISINER SA CôTE DE PORC ÉCHINE
Jan 20, 2016 · Laissez les côtes mariner pendant 2 heures. Préchauffez votre four à 180°C, et égouttez vos côtes avant de les enfourner. Puis baissez à 150°C pendant 20 minutes et retournez-les à mi-cuisson. Liste des ingrédients pour la Côte de Porc Échine gratinée à la tomate et au Comté : Recouvrez votre viande de …
De blog.boeufleclair.com
Plus détaillée


RECETTE DE ECHINE AU FOUR | LEPORC.COM - LE PORC FRANçAIS
Réalisez cette recette d'échine au four qui nécessite une préparation de plus de 20 minutes. Recette facile. Cuisson de …
De leporc.com
Plus détaillée


ECHINE DE PORC AU BACON, PORTO BLANC ET COMTé, RECETTE DE ...
Echine de porc au bacon, porto blanc et comté, une recette de qualité. ? 100% testée. Une belle recette de rôti de porc, délicatement garni de fromage fondu et de bardes de bacon croustillant ; le …
De epicurien.be
Plus détaillée


RôTI DE PORC EN COCOTTE FONDANT ET JUTEUX (CUISSON LENTE ...
Une belle recette trouvée chez Les épices et Riens ! Cette recette est simple mais il faut s'y prendre à l'avance car la cuisson est lente et dure 2 Heures. Dans cette recette le rôti reste fondant, car …
De lapopottealolo.com
Plus détaillée


RôTI DE PORC CUISSON LENTE - AU COCHON HEUREUX
May 12, 2019 · rôti de porc cuisson lente. Le filet de porc (contrairement à l'échine) est souvent sec après avoir passé du temps au four. Pourtant, il y a une solution toute simple pour que la viande reste tendre et juteuse : la cuisson basse température; Il faut savoir que la cuisson en dessous de 100° empêche la viande de …
De aucochonheureux.com
Plus détaillée


CôTELETTES DE PORC CUISSON BASSE TEMPéRATURE
Déposer dans le four le plat de cuisson, les assiettes, le plat de service, la saucière (conseil) Recette. Faire chauffer fortement la matière grasse dans une poêle. Y saisir les côtelettes de tous côtés durant 1 1/2 min. Aussitôt, les déposer côte à côte dans le plat de cuisson …
De cuisinebassetemperature.com
Plus détaillée


RôTI DE PORC, CUISSON BASSE TEMPéRATURE
May 22, 2015 · Consciente que la cuisson basse température accentue la tendreté de la viande, je me pose tout de même la question concernant le porc… J’ai toujours entendu dire que le porc ne doit jamais être consommé rosé… risque de Ténia. Cuisson lente oui, mais le porc doit être cuit à coeur tout de …
De papillesetpupilles.fr
Plus détaillée


RECETTE DE LA SEMAINE : éCHINE DE PORC CONFITE, PURéE D ...
Oct 09, 2016 · Une succulente recette de porc à longue cuisson (5 heures). La viande est d’une tendresse inouïe, mais les saveurs puissantes d’ail et d’oignons invitent tout de même à choisir un vin d’une belle trame tannique, comme un cabernet franc de …
De idealwine.net
Plus détaillée


RôTI DE PORC CUISSON BASSE TEMPéRATURE - RECETTE FACILE
Ce rôti de porc, tout simple à la base, se transforme en merveille de tendreté et de gout. Voilà une façon de cuire qui promet une qualité extraordinaire à n’importe quel morceau de viande. Vous avez l’assurance avec la cuisson …
De lapetitecuisinedenat.com
Plus détaillée


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »