ECHALOTE LEGUME RECIPES

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SAUCE à L’éCHALOTE POUR TREMPER LES LéGUMES à L’APéRO ...



Sauce à l’échalote pour tremper les légumes à l’apéro ... image

Provided by Pierre de Cuisine à l'Ouest

Categories     Apéritif

Prep Time 20 minutes

Yield 4

Number Of Ingredients 7

2 échalotes
100 g fromage blanc
1 cuillère à café moutarde
1 cuillère à soupe ketchup
1 cuillère à café huile d'olive
sel, poivre
persil haché ou ciboulette (facultatif, pour la déco)

Steps:

  • Pelez et hachez finement les échalotes.
  • Mélangez les ingrédients.
  • Goûtez, ajustez la quantité de moutarde selon votre goût, ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.
  • Réservez au frigo au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.
  • Parsemez de persil (ou ciboulette) avant de servir.

MINI TATINS D’éCHALOTES – CUISINE à L'OUEST



Mini tatins d’échalotes – Cuisine à l'ouest image

Provided by Pierre de Cuisine à l'Ouest

Prep Time 20 minutes

Cook Time 45 minutes

Yield 4

Number Of Ingredients 4

1 pâte feuilletée (250-300 g)
20 échalotes
20 g beurre
1 verre cidre

Steps:

  • Les échalotes confites
  • Le montage des tartes

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