EAU DE RIZ CHEVEUX RECETTES

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POIVRONS FARCIS AU RIZ FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Poivrons farcis au riz facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Poivrons farcis au riz sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Monique Mourgues/Prismapix

Temps total 80 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 50 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 13

4 Gros poivrons jaunes
1 Tomate
2 Oignons
2 gousses Ail
1 Brin de thym
150 g Riz long grain
20 g Raisins secs
20 g Pignons
1 Tablette de bouillon de volaille
6 cuil. à soupe Huile d’olive
1 cuil. à café Graines de coriandre
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Pelez et épépinez la tomate puis écrasez la pulpe. Pelez et hachez finement les oignons et l’ail. Faites dissoudre la tablette de bouillon dans 75 cl d’eau chaude.
  • Dans une sauteuse, faites blondir le hachis d’oignon et d’ail avec les pignons dans 3 cuil. d’huile. Ajoutez le riz et mélangez sans cesse jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Versez le bouillon, ajoutez les raisins secs, la pulpe de tomates, les graines de coriandre, le thym, sel et poivre. Laissez cuire à découvert jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.
  • Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez les poivrons, découpez un chapeau et évidez-les en éliminant les graines. Remplissez-les de la préparation au riz, remettez le chapeau et disposez-les dans un plat à four. Arrosez d’un filet d’huile et enfournez 45 min. Servez dès la sortie du four.

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Fourni par Made In Cooking Mic

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 3

Les Quantités d'ingrédients 11

250 g riz japonais
350 ml eau
4 c à s vinaigre de riz
6 rondelles de concombre
250 g boeuf et de porc haché
1 c à s sucre
1 c à s mirin ou vinaigre de riz
1/2 c à s sauce soja
1 c à s pâte miso clair
1 oeuf dur
ciboulette

Pas à Pas:

  • Laver votre riz à l'eau froide, à rincer 3 ou 4 fois. Faire cuire le riz avec l'eau vinaigré pendant 10 à 12 minutes à feux doux à recouvrir. (sinon dans un rice-cooker) il faut que le riz est absorbé toute l'eau.
  • Dans une poêle faites revenir dans de l'huile de tournesol, la viande. Couper le concombre en petit dès ainsi que l’œuf dur. Ajouter à la viande, le sucre, le mirin ou le vinaigre, la sauce soja, pâte miso et laisser réduire.
  • Mélanger le riz avec une fourchette et laisser refroidir. Prendre la poêle, mélanger à la viande, œuf et concombre. Puis pour terminer une bonne poignet de ciboulette. Découper les feuilles nori dans des longueurs de 10 cm et largeur de 3 cm pour recouvrir l'onigiri.
  • Un bol d'eau tiède avec du vinaigre de riz. Mouiller vos mains, juste les humidifier. Prendre une bonne cuillère à soupe de riz dans vos mains. Étaler le riz dans la paume de la main et faire un petit creux pour mettre la farce. Puis fermer la main, ajouter un demi cuillère à soupe au dessus. Former des triangles. Ensuite customiser à votre guise.
  • Se mange chaud (à réchauffer pendant 15 à 30 secondes au four micro-onde) sinon froid. On peut également farcir l'onigiri de poulet, ou bien les faire végétarien. Juste du tofu haché et des carottes en dès.

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